Ok, du har meg Antoni fra Queer Eye har faktisk en flott Avo Toast -oppgradering

Her hvordan lage Antoni Porowskis go-to avocado toast-oppskrift:

1. Start med basen din. Først må du ta et stykke av ditt favoritt seedy nutty brød (eller noen annen form for sunt brød) og topp det med en porsjon enten skivet eller knust avokado.

2. Krydre avokadoen. Dryss litt fersk malt pepper, koriander, røde chili -flak og za'atar. Midtøsten Spice Blend (laget med en bestemt rekke timian, sumac og sesam) minner Porowski om barndommen i Montreal, som har et stort samfunn i Midtøsten. Hvis du ikke er super i krydret chili -flak, sier han at du kan tone ned intensiteten med litt honning. "Fordi [chili -flak er] tørre, hvis du legger til litt våt søthet, gjør det det litt mer tålelig," sier han.

3. Legg til påleggene dine. Tilsett smuldret hardkokt egg, granateplefrø og skiver rødbeter på toppen av den erfarne avokadoen. Mens du kan bruke vanlige kokte rødbeter, sier Porowski at du kan suge dem i rødvinseddik eller eplecidereddik. "Det er litt som en rask pickle," sier han. "Det gjør det ikke for aggressivt og legger bare til den fin liten surheten.""

4. Sesong og server. Klem litt kalk eller sitronsaft over toasten for å forhindre avokadoen fra bruning. Følg av å strø en flaky "etterbehandling" salt på toppen.

Du vet hvem andre elsker avokado? Vår go-to Rd, Tracy Lockwood Beckerman:

Vil ha flere av Porowskis tips? Her er hans geniale kokosnøttolje matlaging og hans go-to smoothie-oppskrift.