Oppskriften har en blanding av frukt og urter, som hakket vannmelon, agurk, avokado og mynte. Deretter blir det kastet i en vinaigrette med tarmkobling av eplecidereddik, vitaminfylt limesaft, hjerte-sunn olivenolje, pluss salt og pepper. Endelig er salaten ferdig med smuldret kalsium-og-proteinrik fetaost. (BTW, selv om denne oppskriften har meieri, kan du også enkelt utelate osten eller erstatte den med ditt favoritt veganvennlige alternativ.)
Vannmelon, som bokstavelig talt har ordet "vann" i navnet, består av mer enn 90 prosent vann, noe som gjør det til en perfekt løsning for å holde seg hydrert i løpet av de varme sommermånedene. Det er også fullpakket med masse antioksidanter som lykopen, som er knyttet til forbedring Laura iu ernæring, fortalte godt+bra. I tillegg er frukten fylt med masse vitamin C som hjelper til med å øke immunforsvaret og fremme kollagenproduksjon.
Selvfølgelig inneholder de andre fruktene i denne oppskriften også ernæringsegenskaper, inkludert agurk, en av de mest fuktighetsgivende matvarene gjennom tidene. (Det er faktisk mer fuktighetsgivende enn vannmelon-agurk består av nesten 96 prosent vann.) Agurk er lastet med andre næringsstoffer og mineraler, som vitamin C, kalium, magnesium, vitamin K, B -vitaminer, mangan og kobber.
Endelig kan vi ikke fortsette uten å gi avokado en hederlig omtale. Denne deilige frukten er fylt med sunt fett pluss masse fiber og antioksidanter.
Gir 2 porsjoner
Ingredienser
3 kopper vannmelon, frøfri og kubed
1 engelsk agurk, hakket
1 avokado, hakket
1/2 kopp fetaost, smuldret
1 Bunch Mint, hakket
1/4 kopp olivenolje
1 kalk
2 ss eple cider eddik
Salt og pepper, etter smak
1. I en stor bolle, tilsett alle ingrediensene. Kast og juster salt og pepper etter behov, og nyt!
Flere måter å bruke vannmelon i hver rett i henhold til en kostholdsekspert: