Eco-Keto gjør et lavkarbo-kosthold mer miljøvennlig, men det er ikke for alle

Med de makroene i tankene, skal du fokusere på plantebaserte proteiner og fett. Her er noen av matvarene som sannsynligvis vil være på tallerkenen din, sier Presicci:

• Ikke-stivelsesgrønnsaker (brokkoli, grønnkål, blomkål, spinat, courgette, kål osv.)
• Plantebaserte fett som avokado, kokosnøttolje, olivenolje og oliven
• Nøtter
• Frø som lin og chia

Hva er fordelene med øko-keto?

Hvis det gjøres riktig, bør planen fortsatt sette en person i ketose, selv uten animalsk fett og protein. "Det velprøvde makroforholdet støtter ketose, fremmer høyere nivåer av ketoner og fremmer forbedringer i kroppssammensetning," sier Bede. Andre potensielle fordeler med keto inkluderer økt energi, balansert blodsukker og redusert betennelse.

Ta noe av det med et saltkorn, men gitt at det er veldig lite forskning på hvordan Keto påvirker menneskers voksne, det er til og med mindre å fortsette for denne veganske versjonen. Imidlertid, hvis en person er bekymret for de langsiktige effektene av det mettede fettinntaket som er involvert i en ketogen spiseplan, kan denne plantebaserte versjonen være mer tiltalende.

I tillegg kan det å kutte ut kjøtt, meieri og andre dyrebaserte matvarer ha store miljøgevinster. Oppdrettsdyrprodukter bidrar til 58 prosent av alle utslipp av jordbruksskrønder og 57 prosent av jordbruksvannforurensningen, ifølge en studie i tidsskriftet Vitenskap. "Et vegansk kosthold er sannsynligvis den største måten å redusere din innvirkning på planeten Jorden, ikke bare klimagasser, men global forsuring, overgjødsling, arealbruk og vannbruk," sa studiens hovedforfatter Vergen. (Disse fordelene er sanne om du bestemmer deg for å gjøre din plantebaserte kosthold til en keto-affære.)

Hvor mulig er det?

Du trodde vanlig keto var restriktiv? Denne versjonen er ... enda mer utfordrende, sier Presicci. "En fallgruve er at det er mye vanskeligere å få i tilstrekkelig protein uten kjøtt eller meieri," sier hun, spesielt siden mange plantebaserte proteinstifter som bønner og linser er høyere i karbohydrater og dermed ikke keto-vennig. Det betyr imidlertid ikke at det er umulig å trekke av, sier hun.

Det skal også bemerkes at noen eksperter advarer om at spesielt kvinner kan ha problemer med å begrense karbohydrater som kreves på en ketogen spiseplan-noe som potensielt kan føre til uønsket vektøkning, hormonelle ubalanser og andre helseproblemer. Som fordelene med Keto, har ingen av disse mulige ulempene blitt grundig studert hos mennesker, men de er fremdeles viktige å være klar over før du vurderer spiseplanen for deg selv. For enhver restriktiv spiseplan (inkludert øko-keto), er det alltid best å jobbe med en registrert kostholdsekspert eller lege for å sikre at du fremdeles får næringsstoffene du trenger.

Det miljøvennlige kompromisset

Hvis du elsker keto, men vil gjøre det mer miljøvennlig, sier Bede. "Du kan ta skritt for å gjøre Keto-dietten mer miljøvennlig-lignende begrensende kjøtt eller støtte din lokale bonde-uten å gjøre det til en helt vegansk versjon av kostholdet," sier hun. Tenk på det "miljøvennlig keto."" Snarere enn å gå vegansk, anbefaler jeg at folk spiser bærekraftige animalske produkter, "legger Presicci til. "Ideelt sett, kjøp fra lokale gårder eller finn godt merkede alternativer i butikken."Hun anbefaler at keto dieters laster opp plantebaserte matvarer, men nyter kjøtt og meieri i moderasjon i uken.

Hvis du er Eco-Keto, unngå kjøttstatninger (selv om de er lite karbohydrater) og bare fokuser på plantebaserte kilder og Whole Foods. "Ikke bare er [kjøttstatninger] ofte høyt behandlet, men de har vanligvis en lang liste med potensielt inflammatoriske ingredienser, inkludert gluten, soya og mais," sier Presicci.

Du kan også velge en dag å gå "øko" som kjøttfri mandager, sier Bede, og velge kjøttløse keto -snacks som rister, stenger, oliven, nøtter og mer. Hold det fleksibelt, og du vil fortsatt gjøre en forskjell.

Hva er avtalen med periodisk faste, uansett? Og her er hva en RD har å si om kokosnøtt og MCT -oljer.