10 rimelige plantebaserte stifter alle skal kjøpe

3. Bønnebaserte pastaer

"Pasta laget av kikerter, røde linser og svarte bønner er en utmerket kilde til protein og fiber og gir et deilig, allsidig og næringsrikt sentrum for plantebaserte måltider," sier Malkani.

Dette er hvordan du spiser pasta hver eneste dag:

4. Bønner og belgfrukter

Hermetiske bønner og belgfrukter er noe av det billigste du kan hente i matbutikken, og Malkani elsker dem også for deres ernæringsmessige dyktighet. "Rik på plantebasert protein, fiber og mange viktige vitaminer og mineraler, bønner og belgfrukter er rimelige, praktiske og allsidige," sier hun. Hold en kombinasjon av tørt og hermetisert til enhver tid for supper, salater, bakevarer og karriretter.

5. Tofu

"Tofu er en flott kilde til plantebasert protein og jern, og kalsium-set versjoner tilbyr også en god mengde kalsium også. Tofu kan serveres på en rekke måter, for eksempel marinert og grillet, stekt eller blandet i smoothies, "sier Malkani.

Alt du noen gang har lurt på soya:

6. Tomatsaus

Kanskje de er født med det, kanskje er det antioksidantene. Uansett kan tomatsaus forvandle enhver rett fra smaksfri til smakfull. "Tomatsaus tilbyr en praktisk måte å legge til smak til plantebaserte proteinkilder som kikerterpasta. Tomatsaus er også en flott kilde til C-vitamin, som når den er sammenkoblet med en jernrik mat som kikerterpasta, hjelper til med å lette jernabsorpsjon, "sier kostholdseksperten.

7. Nøtter og nøttesmør

"Nøtter som peanøtter, mandler, valnøtter, pistasjnøtter og cashewnøtter er full av plantebaserte proteiner, sunt fett, fiber og en rekke vitaminer og mineraler. De lager en perfekt snacks på farten, kan blandes til smoothies eller supper, bakt i brød eller muffins, eller spres på fersk frukt eller brød når det serveres som et nøttesmør, "sier Malkani.

En kostholdseksperts favoritt nøttesmør:

9. Frø og frø -smør

Du har nøttene dine. Nå sier Malkani at det er på tide å få på frøene. "Frø som chia, lin, hamp, gresskar og sesam sprekker av protein, omega-3 fettsyrer, sink og jern, som alle er viktige, helsemyndige næringsstoffer for vegetarianere og veganere," sier hun. Hennes favorittfrø er tahini (laget med sesamfrø) og solsikkefrø smør.

10. Frosset, tørket og hermetisk frukt og grønnsaker

"Jo mer frukt og grønnsaker i ditt daglige kosthold, jo bedre! Mens ferske råvarer generelt er best, omkommer det raskest, så å holde frosne, hermetiske og tørkede råvarer på hånden er en praktisk og rimelig måte å innlemme mer råvarer i måltider og snacks, "sier kostholdseksperten. Vi har alle våre favorittfrukter og grønnsaker (jeg er tilfeldigvis rosa -spirer), så lag disse etter din egen smak.

Nå som du har ingrediensene du trenger, her er hvordan du klargjør den mest kreative skålen med havregryn. Og når du er klar til å lage alle de grønnsakene, er det slik å gjøre dem knasende uten olje.