Skal du spise gjæret mat på tom mage?

Hvem skal ikke spise gjæret mat på tom mage?

For å starte, sørger Greenfield alltid å merke seg at selv om visse matvarer kan være gunstige i og av seg selv med gjærede bitt og drikke blant dem-er kroppene forskjellige og kan reagere enten dårlig eller positivt på spesifikke gjenstander. For eksempel, hvis du er følsom eller reaktiv på kål, kan det å laste opp Kimchi eller Sauerkraut ende opp med å forverre fordøyelsesdøden i stedet for å hjelpe deg med å fikse det ... spesielt hvis du bruker dem på tom mage.

Dessuten, hvis du sliter med fordøyelsesbesvær eller magesmerter, advarer Greenfield mot å spise gjæret mat på tom mage og potensielt til og med i kostholdet ditt for øvrig. "Hvis tarmmikrobiomet ditt er ute av balanse, kan gjæret mat faktisk skape mye fordøyelsesnedgang i form av oppblåsthet, og til og med diaré og forstoppelse i noen tilfeller," sier hun. Greenfield nevner også at de som lider med IBS også kan kjempe for å tåle gjæret mat på grunn av tarmubalanse. Det samme gjelder folk som har gjærvekst. "Jeg gjør mye matfølsomhetstesting, og hvis jeg finner et høyt reaktivitetsnivå for Candida albicans, er det vanligvis en indikasjon på at fermentert mat ikke vil bli tolerert og oppregulerer immunforsvaret," sier hun.

Alt sagt, fermentert mat har potensial til mye bra for tarmen din, men hvis du takler fordøyelsesproblemer eller følsomhet, kan det være best å konsumere dem i moderasjon og ikke på tom mage.

Hvordan fortelle om fermentert mat kan hjelpe eller skade fordøyelsen din

Altfor ofte er folk som føler at de kan være reaktive på visse matvarer-eller at noe rett og slett ikke føles riktig når det. Hvis du er i dette grå området og ikke har oppdaget denne innsikten ennå, hjelper det å vite hva som skal og ikke skal skje etter at du spiser gjæret mat.

"Hvis du har daglige avføring som er velformede, gode energinivåer, få hudoppblussinger og ingen større tarmdistensjon etter å ha spist, er du sannsynligvis klar for å spise gjæret mat på tom mage eller på annen måte," Greenfield sier. “Men hvis du spiser dem og blir gassy kort tid etter-eller legges merke til tretthet, treghet, hudblussing som rødhet og eksem, flass og/eller vaginal kløe-kan det signalisere at kroppen din reagerer dårlig på dem.”På det tidspunktet er det verdt å få en matfølsomhetstest under veiledning av en funksjonell medisinutøver å oppdage, med sikkerhet, hvis fermenterte matvarer bidrar til disse symptomene.

I tillegg kan det bidra til å vite hvilke ekstra tellhale -tegn på mikrobiomubalanse og Candida gjengroing som ser ut hvis de verken er bekreftet eller utelukket. "Vær oppmerksom på hjernetåke, et hvitt belegg på tungen, intense sukkertrang, plutselige hudirritasjoner, løs eller vanskelig å passere avføring og uregelmessigheter i blodsukkeret," råder Greenfield. Hvis og når disse symptomene dukker opp, vil det være lurt å stoppe inntaket av gjærede matvarer og konsultere en ekspert.

Bunnlinjen

Hvis du spiser gresk yoghurt når du våkner opp hver morgen, nipp til et glass kombucha for en middags pick-up, og knaske på surkål mellom måltidene, er det ikke nødvendig å bremse rullen din hvis kroppen din reagerer så godt på disse matvarene Som smaksløkene dine gjør. Likevel, hvis du tror at inntaket av gjærede matvarer på tom mage potensielt kan fungere mot deg, kan det være lurt å glede deg over å spise dem sammenkoblet med andre matvarer for å se om positive endringer oppstår.

“Jeg liker å bruke surkål på en salat eller på glutenfri toast med egg og avokado, og elsker å legge sylteagurk til smørbrød til knase og smak.Sier Greenfield. “Du kan også legge kefir eller gjæret kokosnøttyoghurt til en smoothie-men sørg for å legge den til etter at den er blandet slik at du ikke dreper noen probiotika.”