Ja, du kan holde urtene dine friske i kjøleskapet i *måneder *-Da er hvordan

Hvordan holde urter frisk i fryseren

Nå for isbitbrettet ditt. "Plasser urtene i hvert rom i isbrettet, tilsett vann og frys til de er fast," sier hun. "Du kan legge disse urteinfuserte isbitene til din favoritt kopp te, cocktail og mer!"Hun sier at hun gjør dette hele tiden.

For matlaging kan du i stedet fryse urtene i olivenolje. "Du kan bruke dem til å steke grønnsaker, eller til og med legge dem til gryteretter og supper," sier hun. Frossne urter holder seg bra i fryseren i omtrent tre måneder.

Helsemessige fordeler ved matlaging med friske urter

Som bladgrønnsaker er urter fullpakket med næringsstoffer. "Det er flere urter som har en betydelig mengde vitamin A, C og K," sier Mathis. A -vitamin støtter øye- og beinhelse, C -vitamin er bra for immunitet, og vitamin K hjelper med beinhelse og sårheling. Vitamin A og C er også kraftige antioksidanter. "Noen urter, som persille, mynte og oregano, har antioksidant og betennelsesdempende effekter," legger hun til.

Og ikke bekymre deg-dette betyr ikke at du trenger å begynne å varme opp knyttneve urter. "Vanligvis vil mengden som finnes i oppskriftene gi deg noen av helsemessige fordeler," sier Mathis.

Uansett hvor lenge du holder urtene dine friske, er de verdiløse med mindre du husker å bruke dem! Innarbeide friske urter i forskjellige retter for å få mest mulig ut av kjøpet ditt.