Hvorfor vi alle trenger å tøyle frykten for sukker

Så før du null på hvor mye sukkerinntak er "OK," sier Sharp, må du finne ut hva som virkelig driver sukker unngåelse. Det er flott hvis du ønsker å helsefeste spisevanene dine. Men hvis grunnårsaken er emosjonell, er det viktig å takle den før det tar over livet ditt-så vel som kostholdet ditt. "Vanligvis når noen unngår noe super intenst, har det å gjøre med et dypere problem som ikke har noe med maten å gjøre," sier hun.

Forstå nyansen

En annen sak: sukker har blitt så demonisert at folk har blitt forvirret over hvordan de faktisk skal spise, sier Sarah Wilson, journalist og forfatter av Jeg slutter sukker. "Så ofte henvender folk seg til en velværeløsning for å være svaret på alle deres belastninger," sier hun. Resultatet kan være å telle gram sukker så intenst (eller karbohydrater, eller kalorier) at måltidet blir stressende i stedet for å gi næring. "Noe perspektiv har gått tapt," sier hun.

Det viktigste å vite om sukker er at det ikke er det samme, sier Amy Shapiro, RD. Det kan virke åpenbart, men hun understreker at sukker i, for eksempel, en informasjonskapsel, påvirker kroppen annerledes enn sukker i frukt.

"Fruktose, sukkeret i frukt, behandles gjennom leveren og det er lite på den glykemiske indeksen, noe som betyr at det ikke spisser blodsukkeret slik glukose-som er i karbohydrater og bordsukker," sier hun. "Så du kommer ikke til å få de samme humørsvingningene eller hormonell forstyrrelse.""

Shapiro sier også at sukker i bearbeidet mat er ernæringsmessig ugyldig, mens sukker i frukt har andre fordeler, som antioksidanter og fiber. "Så hvis du unngår frukt på grunn av sukkeret, går du også glipp av disse fordelene," sier hun. Bare hold deg til hele frukten så mye som mulig, siden ting som juice og smoothies ofte er lastet med mer sukker enn du burde konsumere på en gang (til tross for at de mest kommer fra frukt).

Ikke tenk på det

Generelt anbefaler Shapiro kvinner tilsatt sukkerinntak (som inkluderer bordsukker, honning og lønnesirup) ved seks ts om dagen. Når det gjelder frukt, sier hun at to til tre stykker daglig er i orden i boka hennes.

Men hvis du sporer inntaket ditt fører deg nedover en tvangsanlegg, foreslår Wilson å grøfte teskjeene og fokusere på et hel matbasert kosthold som du forbereder deg. "Mitt største helsetips for folk er å begynne å lage mat. For når du tilbereder din egen mat, vil du ikke legge en halv kopp sukker i noe så lett fordi du ser det, "sier hun. Hun legger til at å spise mer som oldeforeldrene våre (tre hjemmelagde måltider om dagen, ingen pakket eller bearbeidet mat) gir seg naturlig nok til å spise mindre sukker.

Sharp er enig. "Når du spiser ekte mat, som å lage din egen pizza med ingredienser av god kvalitet, og ikke falske matvarer med bearbeidede ingredienser, vil kroppen din fordøye den bedre, og du vil faktisk føle deg fornøyd."Og mindre sannsynlig å føle at du" trenger "en sukkerholdig matbit, ikke mindre.

Det betyr selvfølgelig ikke at godbiter er helt utenfor bordet for alltid. Sharp anbefaler også å lytte til hva kroppen din ønsker å ta ut all frykt eller stigma du kan føle om å spise sukker. "Hvis du higer etter et stykke kake, spis et deilig kake," sier Sharp. "Gå ut og spis det med vennene dine og gjør det til en opplevelse. Ikke gjør det til hele denne hemmelige tingen der du da skammer deg."Hør, hører fordi det ikke er noe å skamme seg over.

Her er flere råd om hvordan du kan spise med intensjon, og hva mindful spising egentlig betyr.