Hvilken type sunn melk er best for *deg *?

For sunt fett: Kokosmelk

"Det som gjør at kokosnøttmelk skiller seg ut er triglyserider med middels kjede," sier Barkyoumb. For ikke-ernæringsmenn i mengden er det en type fettsyre, og "tidlig forskning antyder at de kan brukes til energi før de er lagret.”Det sunne fettet gir også denne melken en rik, kremet tekstur, og hjelper deg å føle deg fornøyd lenger enn noen av ikke-fett-alternativene, sier Barkyoumb.

For færre kalorier: mandelmelk

En one-cup hell pakker omtrent 40 kalorier, sammenlignet med omtrent 120 i 2 prosent kumelk (nesten 150 i helheten!) eller til og med 140 i hampmelk. "Men du vil være forsiktig med å virkelig se på etiketten," sier Barkyoumb. “Ved siden av de usøtede kartongene finner du sjokolade- eller vaniljealternativer som inneholder mer kalorier og sukker.”Mandelmelk er også herlig lite fett (ikke kolesterol eller mettet fett å snakke om), men det lave proteininnholdet betyr at det ikke vil holde deg så mett som andre alternativer.

For et vegansk kosthold: hampmelk

Alle ikke-meierialternativene er egnet for veganere, men hampemelk har et høyere nivå av omega-3 fett enn de andre, noe som gjør det til et stort skjenke for veganere som leter etter ikke-kjøttkilder til denne i hovedsak fettsyre. "Den eneste ulempen er at det kan være vanskelig å finne, og det er lavere i protein og høyere i kalorier enn noen av de andre alternativene," sier Barkyoumb. Et annet mindre vanlig alternativ, rismelk, er sannsynligvis verdig en hard passering. "Rismelk har mer sukker enn disse andre melkene og ingen protein overhodet," sier hun. Hampmelk kan være høyere i kalorier, men det gir deg i det minste også gode ting.

Vil prøve å lage din egen nøttemelk hjemme? Her er en rask og enkel (ingen anstrengelse!) Oppskrift på macadamia nøttemelk. Og hvis du lever et melkefritt liv, her er 14 middager du kan lage på mindre enn 15 minutter.