Denne krydret versjonen av en Moskva-muldyr bruker gurkemeie * og * eplecidereddik

Sjansen er at du allerede har mestret å innlemme gurkemeie i dine måltider. Men det viser seg at det kraftige betennelsesdempende krydderet er like hjemme i cocktailglasset ditt også. Det er faktisk den hovedrollen ingrediensen i Hudson Standard's Winter Drink Of Choice: en krydret gurkemeie switchel, laget med eplecidereddik, ingefær, honning og pepper. (Bare å lese den ingredienslisten er nesten nok til å kurere forkjølelse.)

Emily Woerthman-som hjalp til. I hennes bryteroppskrift brukes ingefærlikør og brusvann som erstatning for ingefærøl, noe som gir drikken en mer forhøyet, kompleks finish.

Du kan også glede deg over gurkemeie Switchel Blend sans alkohol: "Mens vi elsker. “Hver gang en av oss føler at vi blir forkjølet, er en varm bryter og elderflower te vår go-to tonic. Det er utrolig beroligende.”

Vil prøve det selv? Fortsett å lese for å få den krydret gurkemeie cocktailoppskriften.

Krydret gurkemeie switchel moskva muldyr

Ingredienser
For Spice Gurkemeie Switchel (gjør omtrent 1 1/2 liter)
*Du kan også kjøpe Switchel ferdig
2 1/3 kopper eple cider eddik
1 kopp revet fersk ingefær
1/4 kopp fin malt fersk gurkemeie
1 ts bakken tørket ingefær (valgfritt)
1-2 ss grovt malt svart pepper
1 kopp honning
1 1/4 kopper naturlig søtningsmiddel etter eget valg
1-2 ss cayennepepper

For cocktail (lager 1 cocktail)
2 oz. Vodka
3/4 oz. Krydret gurkemeie switchel
1/2 oz. fersk limesaft
1/2 oz. Ingefærlikør
3 til 4 dråper Hudson Standard Ginger Bitters
5 oz. Seltzer eller glitrende vann
Is

For den krydret gurkemeie switchel
1. Tilsett eddik og revet ingefær i en gryte og legg på middels varme. Plasser gurkemeie, svart pepper og valgfri tørket ingefær i bryggposer eller gjenbrukbare teposer og tilsett eddikblanding. Tilsett sukker og honning og rør til til den er oppløst. Legg cayenne i en gjenbrukbar tepose.

2. Etter to til tre minutter, fjern Cayenne -pose og krydderpose og sett til side. Rør, og test for kryddernivåer. Returner krydderposer og la bratt for mer smak, om ønskelig.

3. Belastning og flaske i en stor halv gallon murkrukke. Kjøleskap, i opptil tre måneder.

For cocktail
1. Kombiner vodka, switchel, limesaft, ingefærlikør og ingefærbitere i en isfylt shaker. Rist godt og hell i isfylt kobberkrus.

2. Topp med seltzer, rør med halm og nyt.

Nosh på disse ketogene avokado -pommes frites mens du nipper til bryteren. Eller prøv disse matcha -koppene for en søtere godbit.