Denne latterlig smakfulle ferskendesserten tar bare 10 minutter å forberede

Du lagrer sannsynligvis sesongspesifikk informasjon i delen av hjernen din under seng måter å takle allergier om våren.

Og kom sommeren, du er sannsynligvis alle fersken, hele tiden. Hvis du kan resitere de 12 måtene å bruke ditt bulk-ferskenkjøp til bruk i søvne, er du heldig: sunn og bærekraftig britisk grab-and-go-sted Leon har en annen oppskrift å kaste i ringen, slik at du kan glede deg over hver Siste bitt av sommerfrukten.

Dens griddled fersken med cashewkrem, omtalt i den passende navngitte kokeboken Leon: Rask og gratis, er ikke bare lett på øynene og fullpakket med munnvannende delishing ingredienser (cashewnøtter, fersken, honning, hei), men det er også enkelt; Annet enn en overnatting, tar desserten bare 10 minutter å trekke sammen.

Finne ut hvordan du lager raskere enn cardio? Det er et sesongløs livshakk.

Slik lager du denne 10-minutters Peachy Keen Dessert.

Griddled Peaches med cashewkrem

Ingredienser

1 kopp cashewnøtter, gjennomvåt over natten i rikelig med kaldt vann
1 ts vaniljeekstrakt
2 ss rå honning
1 kopp bringebær
Juice av 1 oransje
2 ts kokosnøtt sukker
4 fersken, halvert
En duskregn med amaretto eller konjakk
1⁄4 kopp ristede mandler

1. Tøm cashewnøttene.

2. Bland nøttene i en foodprosessor med omtrent en 1⁄2 kopp vann til den er jevn. Tilsett vanilje og honning, og fortsett å blande til du har konsistensen av veldig tykk krem. Plasser i kjøleskapet.

3. Blitz bringebærene med appelsinjuice og sukker. Sil gjennom en sil eller en osteklut for å lage en jevn saus.

4. Varm en takke til det er veldig varmt. Plasser ferskenhalvdelene, kuttet side ned, på tappen og la koke i noen minutter, til ferskenkjøttet er forkullet og karamellisert. Overfør til en serveringsfat.

5. For å servere, topp ferskenene med skjeer cashewkrem. Drypp med bringebærsaus og amaretto, og spred med ristede mandler for å servere.

Hver uke søkelyser vi en sunn-DELISK oppskrift som virkelig er geni (og lett å lage) fra noen som har wowed oss ​​i matverdenen. Vi snakker buzzy kokebokforfattere og Instagram Foodies til strålende kokker. Du kan finne mer munnvannende må-prøve-ideer fra Ukens arkiv.

For å gjøre denne retten til en full middagsselskap, kan du forvandle uterommet ditt til en drømmende oase, og piske opp en gruppe sukkerfri rosé-cocktailer mens du er i det.