Denne oppskriften på ketogen avokado -pommes frites får et løft fra eplecidereddik

Avokado har allerede overtatt frokosten, lunsj og til og med dessert. Men nå dominerer det elskede sunne fettet. Og overlate det til ernæringsfysiolog og Keto -dietten Forfatter Leanne Vogel for å finne en måte å gjøre dem til hovedrollen i en ketogen oppskrift.

"Fordi avokadoer er naturlig lavkarbo med rikelig med fiber og fett, er de det beste valget for ketogenvennlige pommes frites," sier Vogel. "Og når de tilberedes i olje, blir de sprø akkurat som pommes frites skal!"Så det er ikke nødvendig å bekymre deg for at du-friesen din blir til Mush.

Vogel tar deretter keto-snacks til et helt nytt nivå med en ACV-Mayo dyppesaus. Det snur, ut av å holde nesen og slå tilbake et skudd er ikke den eneste måten å høste ernæringsfordelene med velværens mest populære eddik.

Hvis du er nysgjerrig på å prøve ut den ketogene kostholdet-eller bare er syk av avokado toast-denne oppskriften er akkurat det du har ventet på.

Fortsett å lese for Leanne Vogels ketogene avokado -pommes fritesoppskrift.

Ketogen avokado -pommes frites

Gir 4 porsjoner

Ingredienser

For pommes frites
2 store haas avokado, skrellet og pittet
1/2 ts salt
3 ss raffinert avokadoolje

For dyppesausen
1/4 kopp majones, hjemmelaget eller butikk kjøpt (eller en vegansk variasjon)
3/4 ts salt
1/4 ts eple cider eddik

For pynt
1/8 ts tørket persille
1/8 ts malt svart pepper

1. Gjør pommes fritesen ved å kutte avokadoene på langs i yngellignende strips-du kan få fire eller fem strimler per avokado halvparten. Legg stripene på en ren overflate og støv med salt, og dekker alle sider.

2. Plasser avokadololjen i en stor stekepanne og vri varmen til medium. Varm i ett minutt.

3. Tilsett avokadosstrimlene i den varme oljen og stek til de er gyldne på den ene siden, omtrent fire minutter. Stek dem i to partier om nødvendig for å unngå overbefolkning av pannen. Vend forsiktig hver stripe og gjenta til alle strimlene er gyldne på alle sider. Overfør de fullførte pommes frites til en ren plate og gjenta med alle gjenværende ukokte pommes frites.

4. I mellomtiden kan du tilberede dyppesausen: I en liten bolle kan du kombinere majones med salt og eplecidereddik.

5. Når alle pommes frites er ferdige, dryss med persille og pepper. Server med dyppesausen og nyt umiddelbart.

Hver uke søkelyser vi en sunn-DELISK oppskrift som virkelig er geni (og lett å lage) fra noen som har wowed oss ​​i matverdenen. Vi snakker buzzy kokebokforfattere og Instagram Foodies til strålende kokker. Du kan finne mer munnvannende må-prøve-ideer fra Ukens arkiv.

Hvis du er på jakt etter mer ketogene kostholdsoppskrifter, kan du sjekke ut disse tre frosne dessertene. Pluss at 10 måter å bruke ACV-når du ikke er opptatt med å dyppe avo-frites i den.