Dette høye protein-alt-smøret vil være din nye BFF for alle dine salte bakerbehov

Sammen med protein, imponerer quinoa også kroppen din med fiber (fem gram per kopp, for å være nøyaktig), rikelig med folat, bein-sunt kalsium og jern. Ingenting å nyse på, spesielt siden tradisjonelt hvitt mel mangler de fleste av disse fordelene.

Når det gjelder hvor du kan få ditt nye go-to melalternativ, vil spesialbutikker (som Whole Foods) og til og med din lokale dagligvare sannsynligvis bære tingene. Men for å redde deg en del av forandring, sier Dorsey at du også kan DIY ditt eget mel med en høydrevet matprosessor av blender. "Hvis du ikke finner quinoa mel i en matbutikk i nærheten, er det også østover å lage. Kjøp quinoa og slipe den i blenderen din, "sier Dorsey. Ferdig og gjort.

Men hvis du fortsatt lurer på hvordan du bruker quinoa mel, kan du sjekke ut videoen over, der vertene våre kombinerer den med mandel og kokosnøttmel for å lage en deilig velsmakende scone. Du vil prøve ut denne oppskriften ASAP.