Denne sunne * Broccomole * -oppskriften får deg til å glemme alt om avokado

Malibu Farm's Broccomole -oppskrift

Lager 1 1/2 kopper

Ingredienser
1 kopp brokkoli blomster
1/4 kopp finhakket gul løk
1/2 Bunch koriander
2 lime, saftet
jalapeño pepper, terninger, etter smak

1. Kok brokkoli -blomster i saltet vann i 1 minutt.

2. Tøm og kombiner alle ingrediensene i en foodprosessor, og puls til det dannes en mos.

3. Sesong etter smak med salt. Ta en skål med chips og dypp bort.

Tips: For å gjøre brokcomole kremere, tilsett to modne avokadoer.

Oppskrift på nytt med tillatelse fra Malibu Farm kokebok: Oppskrifter fra California Coast. Copyright © 2014 av Helene Henderson. Publisert av Clarkson Potter/Publisher, et avtrykk av Penguin Random House LLC.

Dypp litt sunnere i sommer med disse bedre-for-you-brikkene laget av noen av dine favoritt grønnsaker. Du kan også piske opp noen hjemmelagde alternativer med denne strålende Air Fryer Kale Chips -oppskriften.