Hemmeligheten bak å lage din egen swoon-verdige ombre chia-pudding

Fra enhjørning lattes til krystallinfuserte cocktails, surr velværescenen alvorlig surrer av vakre, god-for-deg-blandinger som vil overlate helsen din mens du rekker opp doble kraner på insta. Og ingen mestret kunsten til en nydelig parfait som stylist og blogger Alison Wu, hvis Instagram er en regnbue med frokostinspirasjon.

Heldigvis sier hun at du ikke trenger profesjonell matstylingstrening for å perfeksjonere utseendet (eller smaken). Nøkkelen hun sier, er i planleggingen. "Du må tenke på måten du legger det på," forklarer hun. For ombre smoothies, puddinger og parfaits er det mange kraftige supermat som vil gjøre det skitne (er, fargerike) arbeidet for deg-tenk acai, rødrot eller spirulina-pulver.

For ombre smoothies, puddinger og parfaits er det mange kraftige supermat som vil gjøre det skitne (er, fargerike) arbeidet for deg.

Når du har fått fargene dine riktig, vil du sørge for at hvert lag ikke er for rennende. "Hold konsistensen tykk, og legg det tyngste laget på bunnen," råder Wu. (Pro -tips: Å legge Chia hjelper bulk opp en tynn base.)

Så kommer finalen, finpuss: "Bruk en skje til å gjøre all lagdelingen før du topper med frosne bær, kokosnøttflis eller blomsterblader," sier hun. Og akkurat sånn har du laget en vakker ombre frokost som er nesten for pen til å spise.

Bla ned for Alison Wus Rich Blue Ombré Chia Parfait.

Blå ombré chia parfait

Gir 2 porsjoner

Ingredienser
3 kopper usøtet mandelmelk
2/3 kopp chia frø
1/2 kopp tørket strimlet kokosnøtt
2 ts rå honning, eller noe naturlig søtningsmiddel (valgfritt)
1 ts ashwagandha
1 ts vaniljeekstrakt
1 1/2 ts spirulina
1/2 kopp din favoritt yoghurt
Frisk eller frossen svart eller blåbær og tørket strimlet kokosnøtt (for pynt)

1. I en mellomstor bolle, helst en med et gjenlukkbart lokk, visp sammen mandelmelk, chiafrø, strimlet kokosnøtt, honning, ashwagandha og vanilje i tre minutter. Tillat å slappe av i kjøleskapet over natten (eller i minst to timer).

2. Skill chia -puddingen i fire små boller. For det letteste laget, tilsett bare et dryss av Spirulina, og visp deretter med en gaffel til den er godt kombinert. Fortsett denne prosessen med hver av de separate skålene med chia -pudding, og tilsett mer Spirulina mens du går. Det kan hende du må justere mengden Spirulina -pulver for å oppnå ønsket fargegradient.

3. I to høye klare glass, skje to-tommers lag chia pudding fra mørkeste til letteste til glasset er nesten fullt. Bruk yoghurt for å fylle ut det hvite topplaget. Pynt med bær og et dryss av tørket kokosnøtt. Nyt!

Hver uke søkelyser vi en sunn-DELISK oppskrift som virkelig er geni (og lett å lage) fra noen som har wowed oss ​​i matverdenen. Vi snakker buzzy kokebokforfattere og Instagram Foodies til strålende kokker. Du kan finne mer munnvannende må-prøve-ideer fra Ukens arkiv.

Hvis du vil ha mer av et spark med smoothien din, kan du prøve Denne kaffenokadoblandingen. Og hvis du lurer på hva ashwagandha i denne oppskriften er til, her er alt du trenger å vite.