Den betennelsesbekjempende oljen du vil bruke med stort sett hvert måltid

Hvis du bekjemper allergier, fordøyelsesproblemer, irritert hud, hodepine eller til og med alvorlige kroniske helseproblemer, kan du være kjent med betennelse, også kalt den ikke-morsomme kombinasjonen av varme, smerter, rødhet og hevelse i kroppen. (Um, ouch.) Noen går så langt som å kalle det helsekrisen i vår tidsbrobart fordi vanlige amerikanske kostholdsstifter som meieri, gluten og sukker kan alle forårsake det.

Det inkluderer kokk David Bouley, som er på et oppdrag for å endre måten vi spiser. Et av hans sneaky betennelsesbekjempende triks er å bruke et kraftig kampmiddel, gurkemeie, helt fra get-go. New York City Culinary Star-Who åpner en ny restaurant med vekt på å lære folk hvordan de skal lage sunnere hjemme-har logget rundt 500 infunderte oljeoppskrifter. Jepp, du leser det riktig: 500. Bortsett fra gurkemeie, teller han også mynteolje (for å roe kroppen), sitron (for å øke immuniteten) og vanilje (en annen betennelseskjemper), som faste.

Å kombinere gurkemeie med oljer av høy kvalitet er smart fordi fordelene med krydderet lettere blir transportert gjennom sunt fetts

Som han forklarte på et arrangement som ble vert med Well+Good og DR. Frank Lipman, MD, oljene er det han kaller byggesteiner til et "levende spiskammer" han skaper. Tanken er å ha et kjøkken fullt av sunne verktøy (som grønnsaker og den nevnte gurkemeieoljen) til din disposisjon, slik at du kan gjøre deg selv bouley botanisk kvalitet mat i minimal tid.

"[Disse oljene er] en av måtene vi får helsemessige fordeler vi hører mye om på kjøkkenet, og inn i kroppene våre," forklarer Bouley. "Fordi de er så kraftige og så rene, kan du gjøre hva som helst med dem.""

Og fordi Bouley ønsker Alle for å kunne lage mat som ham, han delte oppskriften sin på arrangementet, og vi passerer varene. Han kombinerer gurkemeie med oljer av høy kvalitet fordi fordelene med krydderet lettere blir transportert gjennom sunt fetts.

Slik kan du piske opp din egen gurkemeie-infuserte, antiinflammasjonsolje.

David Bouleys gurkemeieoljeoppskrift

Ingredienser
1 kopp pulverisert gurkemeie
10 ss avokadoolje
10 ss druefrøolje
10 ss olivenolje

1. Fyll en vannflaske med oljer og gurkemeie.

2. La sitte i to uker. Og voila, den er klar til bruk.

Leter etter flere måter å bekjempe betennelse på? Prøv å nippe til en av disse sesongdrinkene. Og denne enkle pusteøvelsen kan også hjelpe.