Den definitive dag-for-dag-guiden til Thanksgiving Prep

Alle andre føler at det var juli, og nå er Thanksgiving en uke unna? Ferien kan seriøst snike seg på deg, og i motsetning til lette å kaste sammen middager, er det en slags høy vedlikehold å trekke av i siste øyeblikk.

Utover det, selv for det godt forbeholdte, kan det fortsatt Vær stressende! En American Psychological Association -studie indikerte at kvinner er mer sannsynlig enn menn å gjøre det ekstra for å sikre at festen (se, Hvilken annen middag omtaler du regelmessig til som fest?) skjer. Så som du gjør med treningsøktene, møtene og meditasjonen, er det på tide å blyant i prep.

Joanna Goddard, grunnlegger av Cup of Jo og Lauren Kretzer, vegansk kokk og helhetlig velværeekspert er ingen fremmede for utfordringen med å være vertskap, enten det er gjennom suverene retter eller velkommen gjester til et koselig hjem. Så jeg spurte dem på tidslinjen deres for å være vertskap for en så stor middag. Hovedtrikset? "Det er lettere å få ting til å føle seg festlig hvis du holder deg tro mot deg selv og hva du elsker," sier Goddard. "Gjestene dine vil sette pris på hva du gjør.”Her tipsene deres dag-for-dag.

Fortsett å bla for å finne ut hva du skal gjøre hver dag til Thanksgiving.

En uke ute

Planlegg måltidet

Sjekk kostholdsbehov fra gjester
Mens hver vert håper å imøtekomme hver gjest, er det vanskelig å være sikker på om du møter alle dine kjære 'kostholdsrestriksjoner. Ta deg tid til å nå ut og sjekke. "Be om veiledning hvis du trenger det mest personer med spesielle dietter vil gjerne gi oppskriftsforslag eller til og med tilby å bidra med en rett eller to som de kan dele med alle," sier Kretzer.

Tre til fem dager før

Ikke planlegger å lage mat to ganger
I forkant av en stor kalkunmiddag, bør du ikke også føle deg forpliktet til å servere gjestene dine lunsj. Goddard har en rask løsning. I stedet for å servere store lunsjer, har vi lært å fylle kjøleskapet med skiver oster og kjøtt fra deli, tomater og salat, mayo og sennep, og flott crusty brød på den måten, kan gjestene hjelpe seg når de er sultne. Ferdig og gjort, sier hun. Planlegg å legge disse tingene i handlelisten din, noe som bringer meg til ..

Lag handlelisten din
Kretzer lager en stor handleliste for høytiden og påfølgende for ting som cocktails, bordinnstillinger og musikkspillelister. "Jeg opplever at jo mer organisert jeg er, jo mindre stresset føler jeg meg frem til den store dagen," sier hun.

To dager ute

Planlegg timeplanen
Start med hvilken tid du vil servere middag og jobbe bakover. "Skisse ut en grov spillplan for Thanksgiving Day," sier Kretzer. "Det hjelper deg å finne ut når bordet må settes, ovnen forvarmet, champagne kjølt og så videre.”

Få familien din involvert
Feriesesongen handler om å være sammen, så prøv å involvere hele mannskapet. "Vi setter barna på jobb! Vår syvåring tar ansvar for stedskort, og vår fireåring trekker store velkomstskilt for alle, sier Goddard. “De elsker å veie inn på spillelisten-dette året jeg forventer mange av Beach Boys og Michael Jackson.""

Thanksgiving Eve

Hold det enkelt
Det er mye å gjøre, det er helt sikkert. Men dagen før den store begivenheten, ta deg tid til å glede deg over å være sammen med familien og få ting til å slappe av. Goddards to øre? Ta tak og slapp av og slapp av. "Kvelden før Thanksgiving bestiller vi alltid en indisk spredning," sier hun. “Det er en mengde behagelig og lett å dele-og på den måten, trenger du ikke å lage mat (eller gjøre oppvasken) før de store forberedelsene begynner neste morgen.”

Prioritere egenomsorg
Selv om du bør huske på dine behov gjennom hele prosessen, kan du ta et øyeblikk bare for deg-enten dette betyr en meditasjon eller fokuserer på en spesielt god natts søvn. "Jeg opplever at hvis jeg får nok et blikk, ikke bare har jeg mer energi på dagtid, jeg takler stressende situasjoner bedre," sier Kretzer.

Pause og nyt
Årsaken til dagen er å feire med venner, familie og kjære. Så hvorfor ikke fokusere på dem? Ta deg tid til å ta en pause og være til stede."Ikke hold deg selv til en standard for perfeksjon i stedet, klapp deg selv på ryggen for å være vertskap i utgangspunktet," sier Kretzer. "Du gir en mulighet for kjære til å være sammen på en viktig ferie; det er enormt i seg selv.""

Hvis du leter etter oppskriftsinspo, er her 31 sunne oppskrifter å være takknemlige for, og her er en betennelsesdempende måltidsplan.