De største feillesende feilene du gjør i matbutikken

Imidlertid erkjenner Marlowe at det ikke alltid er mulig å kjøpe alt organisk hele tiden på grunn av tilgjengelighet og kostnad. "Hvis du bestemmer deg for hvilke organiske produkter som er viktige å kjøpe, vil jeg begynne med noen animalske produkter fordi dyr fra konvensjonelle gårder ofte får antibiotika," sier hun. "Så for råvarer ville jeg begynne med å kjøpe organisk for frukt og grønnsaker på miljøarbeidsgruppens skitne dusin liste. Disse to områdene er de viktigste, og så kommer det ned på det som er tilgjengelig for deg og hva du har råd til.""

2. Går for vegetarisk matte egg

Burfri, fritt-roaming, beitehevet, vegetarisk mat ... å plukke opp et dusin egg er en komplisert oppgave takket være alle de forskjellige etikettene som er pluppet på dem. Vel, ikke kast bort $$ på egg som sier "vegetarisk mat" eller "vegansk-mat" på dem, sier Marlowe. Kyllinger er ikke naturlig vegetarianere, noe som betyr at denne dietten fratar dem en naturlig matkilde og er derfor ikke nødvendigvis bra for deres helse. Pluss, "Når høner får lov til å streife rundt, skal de spise ormer og insekter," sier hun-så dine "vegetarisk matte" kyllinger får kanskje ikke anstendig treningstid, heller. Det er også verdt å merke seg at begrepet ikke er regulert i det hele tatt, så det er ikke noen strenge krav hvis et merke ønsker å smelle begrepet på etiketten.

Marlowe sier at beitehevet er den å gå for fordi det betyr at hønene var tillatt ute om dagen. Hennes andre valg er frittgående, noe som betyr at hønene har hatt i det minste noen På tide å streife rundt. Det er imidlertid ingen juridisk definisjon av noen av disse begrepene (noe som betyr at de også risikerer å være meningsløse), så sjekk at egg med en av disse etikettene også ha en "amerikansk human sertifisert" eller "sertifisert human" -etikett på dem, ifølge Forbrukerrapporter. Disse gruppene setter spesifikke standarder for disse vilkårene og gjør uavhengig vetting for å vurdere kvaliteten på hønenes boareal.

3. Ser ikke på kilden til GF -produktene dine

Å leve et glutenfritt liv har blitt relativt enkelt takket være alle GF-produktene i butikkhyllene, men dr. Rangan sier det er viktig å være klar over risforbruket ditt. "Det er noen bekymringer rundt arsennivåene i ris, og mye av de glutenfrie brødene og pastaene er laget med rismel," sier hun.

I utgangspunktet absorberer ris, enten det er organisk eller ikke-organisk, mye mer arsen (som naturlig er til stede i jord og vann) mer enn andre planter. FDA sier at langsiktig eksponering for høye nivåer av arsen har vært knyttet til visse kreftformer og hjertesykdommer.

Før du begynner å få panikk om arsen i risen din, vet du at det ikke er veldig mye hvis du bare spiser ris og risprodukter hver gang, fordi du sannsynligvis ikke bruker nok arsen på den måten å være skadelig. Men hvis du spiser en GF -muffin til frokost hver dag eller en skål med rispasta hver natt, dr. Ragnan sier dette noe å huske på. "Virkelig er nøkkelen å diversifisere kornene dine. Det kommer til å sikre at du også får mest mulig næringstetthet, sier hun.

4. Hopp over ingredienslisten på alternativ melk

Det er sannsynligvis en underdrivelse å si at det er massevis av ikke-meierimelk å velge mellom: soya, mandel, kokosnøtt, ris, havre og til og med sesam. De fleste helsebevisste alt-melk shoppere First Eye ernæringspanelet og går for den som er den laveste i sukker, og høyest i næringsstoffer som D-vitamin og kalsium. Viktig? Helt klart. Men Marlowe sier at du også bør ta en hard titt på ingredienslisten.

"Hvis du har et sensitivt fordøyelsessystem, vil du styre unna de med Carrageenan," sier hun. (Carrageenan er et fortyknings- og stabiliserende middel avledet fra alger som har vært knyttet til fordøyelsesbetennelse, selv om forskning er omstridt.) Marlowe legger til at noen mennesker også er følsomme for tannkjøtt som Guar Gums og Locust Bean Gums, som også brukes som fortykningsmidler. "De fleste tåler litt tannkjøtt, så det er ikke nødvendigvis" dårlig "hvis du ser det på etiketten, men hvis du har et sensitivt fordøyelsessystem, er det bare noe å være klar over," sier hun. Jo mer du vet!

For flere smarte handlefeil, sjekk ut disse tipsene fra en ansatt i Whole Foods. Og dette er dagligvarebutikkens kjøpere elsker mest.