Slutt å skylle kjøttet før du koker det-pluss, 5 andre matprep
3. Etterlater iskremen for å myke opp for lenge
Det er ikke så uvanlig å grave i fryseren din, ta din favoritt halvliter iskrem og la den ligge på kjøkkenbenken til tine mens du er ferdig med middagen, slik at den er fin og myk når du er klar til å grave i. Likevel, igjen, dette er en annen risikabel praksis med potensial til å forårsake matforgiftning. "Iskrem smelter ganske raskt ved romtemperatur og melkeaktig, sukkerholdig, flytende sammenkoking er en perfekt petriskål for bakterier som listeria," skriver Amreen Bashir, PhD, i samtalen. Det beste alternativet er å spise det rett etter at du tar den ut av fryseren. Eller gå for en meierifritt iskrem!
4. Spiser pre-vasket salat rett ut av vesken
Pre-vasket greener er den ultimate tidsbesparende når det kommer til tilberedning av måltidet, til høyre? Vel, kanskje ikke. Matforgiftningsekspert Bill Marler (en advokat som har jobbet med matrelatert sykdomssøksmål i 25 år) sier at han har sett så mange E. coli-utbrudd relatert til forhåndsvaskede grønnsaker som han aldri kjøper dem. Tilsynelatende betyr den ekstra vaskingen at flere er involvert i leveringskjeden, noe som gir en økt sjanse for kryssforurensning. Hvis du skal kjøpe poset salat, må du fortsatt skylle den hjemme.
5. Håndvask oppvasken før du legger dem i oppvaskmaskinen
Ok, denne handler teknisk om opprydding, ikke måltid prep, Men det er fremdeles et viktig tips når det gjelder å unngå matbåren sykdom. Det er god form å gi tallerkenene dine en 10 sekunder. Submerging oppvasken i 60 sekunder i renseløsning (1 ss blekemiddel per gallon vann) dreper uønskede bakterier.
Dette stykket ble publisert 20. desember 2018. Det ble oppdatert 21. desember 2018.
For ekstra tips om at du vet, sjekk ut disse for den beste måten å rengjøre kjøkkenet. Når du er ferdig med det, kan du lære hvordan du effektivt kan rense spiskammeret ditt.
