Trinn til side, Matcha-Wakame er en annen japansk stift som fortjener noen sunne rekvisitter

På grunn av det samlede betennelsesdempende og antioksidantnivået i tang, mener forskere det også kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdommer. I tillegg, selv om det er lite i fett, er tang som Wakame faktisk en flott kilde til omega-3 fettsyrer, som har vist seg å hjelpe med depresjon, ADHD og hormonproblemer.

Hvordan lage mat med wakame

Wakame er en type tang som du vanligvis finner i tørr, ferdigpakket form, i stedet for fersk. Alt du trenger å gjøre for å bruke det er å legge vann og la det rehydrere i omtrent 10 minutter. Deretter kan du enkelt legge den til oppskrifter for et enkelt næringsøkning. Her er noen ideer for å komme i gang.

1. Legg wakame til en salat

Du kan behandle Wakame som alle andre veggie og kaste i en salat som kan bruke litt umamismak. Bare hold noe av den hydratiserte wakame på hånden i løpet av uken, og det vil være klart til å legge til favoritt lunsj. Eller, hvis du foretrekker en knasende tekstur, kan du prøve å strø tørket wakame på toppen av grønnsakene dine.

Kumai sverger at Wakame også lager en flott tangsalat på egen hånd. Denne wakame og agurksalaten er inspirert av asiatiske smaker som sesamolje, ingefær og miso pasta, som passer godt med hovedingrediensen. Eller bland ting sammen med denne oppskriften på varme og sur agurker med tang og brent chili.

2. Server den over ris, korn, pasta eller zoodles

Kumai sier at Wakame tradisjonelt blir servert over ris- og udon -nudler i Japan, men den grønne veggien ville lyse opp alle andre korn- eller pastarett, som denne brune risbollen med reker og avokado. Hvis du er Paleo eller glutenfri og vil gjøre en kornløs versjon, kan du bytte i Cauli Rice eller Veggie Spirals for en lavkarbo-ta på seg klassiske asiatiske nudlerboller.

3. Innlemme det i supper og gryteretter

Wakame er et flott tillegg til misosuppe, men alternativene går langt utover det. Hvis du er litt nølende med å prøve Wakame, må du varme opp til sin unike smak med denne vegetariske gulroten, wakame og grønnkålstuing. Du vil knapt engang merke til wakame i denne oppskriften, siden alle de andre smakene tar over. (Dens velværefordeler vil imidlertid være 100 prosent intakt.)

Apropos supermat, det er en som Meghan Markle ikke har lov til å spise på veien. Og her er dommen om Acai -boller er * virkelig * sunne.