En gang for alle WTF betyr det faktisk å massere grønnkålen din?

Kalman sier å starte med å ta tak i en stor plastbeholder som holder minst tre liter volum og kombinerer vannet og saltet ved hjelp av en trådvisp til saltet er helt oppløst. Senk deretter grønnkålen i vannet og dekk til med et håndkle for å holde det nedsenket, slik at den kan suge i 12 til 24 timer.

"Etter at tiden er opp-24 timer er ideell kale fra vannet og rister bladene forsiktig for å fjerne overflødig vann, og legg deretter bladene på panner med kjølehylling for å la bladene renne og tørke, en til to timer, "Forklarer han. "Når bladene er tørre, chiffonade (fin makulering) med en veldig skarp kniv, eller keramisk kniv, for ikke å blåmerke den.""

Enten du bestemmer deg for å gi grønnkålen din en massasje eller bare suge den i salt vann, vil du sitte igjen med en restaurantverdig salat med blader så perfekt øm at du til og med kan overbevise deg selv om å få den til å jobbe for å spise hver dag.

Her er mer behov for å vite informasjon om grønnkål: hvordan den sammenligner med spinat helsemessig og det vanlige kjøkkenverktøyet som hjelper deg å hugge en salat super fort. (Hint: Det er ikke en kniv.)