Olympic Cyclist Dotsie Bausch deler de deilige, plantebaserte måltidene hun spiser * All * TIDEN

Her, sjekk ut hva Dotsie Bauschs plantebaserte kosthold ser ut som IRL

Frokost

Bausch sier at hun ønsker salte mat om morgenen, så hun glemmer søtere frokost som havregryn, yoghurt eller pannekaker for avokado toast. "Jeg bruker Ezekiel -brød og topp det med avokadoskiver og tomatskiver. Deretter tilsetter jeg pepper, sitronsaft og drypp balsamicoeddik på den, sier hun.

På dager når hun ikke er i humør for avo-tast, pisker Bausch opp en vegansk rusling til frokost. "Jeg bruker enten kikerter eller myk tofu i stedet for egg-hvor jeg tilfeldigvis har-og rusler dem på ovnen på samme måte som du vanligvis gjør med egg," sier hun. Hun liker sin rusling med en side av poteter, som hun vanligvis tilberedes på forhånd. "Jeg steker mange poteter på søndager, så da kan jeg jobbe dem inn i ruslingene mine eller andre måltider gjennom uken," sier hun.

Uansett hva hun spiser til frokost, sier Bausch at det nesten alltid er ledsaget av en side av bær, som hun spiser for antioksidantfordelene-viktige for muskelreparasjon.

Lunsj

Til lunsj sier Bausch at hun typisk lager en stor salat, med en regnbueens verdi av grønnsaker. Avokado, paprika, gulrøtter, rødbeter og løk er noen av hennes vanligste stiftingredienser. "For protein legger jeg kikerter eller hvite bønner til salaten," sier hun. "Hvis noen ikke er vant til å spise plantebaserte, er dette bønnene jeg anbefaler å starte med først fordi svarte bønner, for eksempel, kan være litt vanskeligere å fordøye for folk som ikke er vant til å spise så mye fiber," hun sier. Hun antyder også at plantebaserte nybegynnere som er bekymret for fordøyelsesproblemer, koker i det minste noen av grønnsakene i salaten sin, siden kokte grønnsaker er lettere på fordøyelsessystemet enn rå.

Middag

Når det gjelder middag, sier Bausch at hun lar henne trang inspirere til hva hun skal lage. Noen netter er det noe Middelhavsinspirert, som falafels, hummus og greener. Nok en natt, det er en meksikansk-inspirert skål med ris, bønner, guac og salsa. Eller hvis hun er i humør for et asiatisk-inspirert måltid, vil hun lage stek med grønnsaker og tofu. "Når det gjelder å lage plantebaserte måltider, er det virkelig ingen grense for hva du kan lage," sier hun.

Dessert

Mens Bausch sier at hun ikke har en søt tann og ikke er en stor dessert -eater, sier hun noen ganger at hun vil ha noen få stykker mørk sjokolade på slutten av dagen. "Jeg er ikke en kake- eller kakeperson, men litt mørk sjokolade med et glass rødvin er bare deilig," sier hun.