Ernæringsfysiologer klipper osten om du kan spise mugg eller ikke ... på ost eller ikke

På den annen side, hvis du finner mugg på en hard ostelignende cheddar eller parmesan, sier for eksempel-richards å bruke forsiktighet. "Disse formene vil sannsynligvis ikke være skadelige, men det er noen varianter som kan påvirke helsen din negativt," sier hun. "Aspergillus Niger, også kjent som Black Mold, er en type mugg som kan forårsake en rekke luftveissymptomer. Det blir sjelden sett på ost, men det skjer noen ganger."I anledningen der du ser dette, sier hun at det er greit å bare kutte rundt det. "Skjær en tomme rundt formen og kast den stykkeformen ikke lett i harde, tørre oster, så resten skal være i orden," sier Richards.

Hvis du ser mugg på myke oster, ikke fortsett å bruke den på blomkålpizzaen din. "Myke oster som mozzarella, ricotta og chèvre er en annen sak-de gir et miljø som inneholder mer fuktighet og er mye mer gunstig for soppvekst," sier Richards. "Patogene former kan spre seg raskere og videre i disse ostene, og denne veksten er ofte ikke umiddelbart synlig. Hvis du ser mugg på en av disse ostene, er det på tide å kaste den ut.""

Tror du har det bra fordi du bare spiser alt-cheeses? Ikke så fort. "Mold kan vokse på noen type ost, "Richards forteller meg når jeg spør om ikke-meieri-variantene. "Alt det krever er fuktighet og riktig temperatur."Så bare se hvor du ... ahem ... klipp osten.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.