Det er endelig jordbærsesong, så her er 6 sunne grunner til at du bør fylle opp mens de er modne
4. De er fulle av kalium. Jordbær har også kalium, som Davis sier spiller flere forskjellige viktige roller. "Kalium er viktig for beinhelse, kardiovaskulær funksjon, og er viktig for å regulere vannstand i kroppen," sier hun. Beklager bananer, du er ikke den eneste frukten som kan gjøre dette!
5. De hjelper til med å holde bein sterke. Det er en annen grunn til at det er gode nyheter å spise jordbær: De har kalsium og magnesium, som begge jobber sammen for å holde bein sterke. "Magnesium hjelper til med kalsiumabsorpsjon," sier Davis, og gjør det viktig å ha begge i kostholdet ditt.
6. De kan være bra for hjernen din. I følge vitenskapelig litteratur har "foreløpige dyreforsøk indikert at dietter rike på jordbær også kan ha potensial til å gi fordeler for den aldrende hjernen."Det betyr at hvis du vil gjøre alt du kan for å holde tankene skarpt når du blir eldre, kan jordbær spille en rolle.
3 oppskrifter for å prøve denne jordbærsesongen
1. Vegansk fullkorns jordbærscones
Fit Mitten Kitchen -blogger Ashley Walterhouse jobber ferske jordbær rett inn i hennes scones som en morgenkaffe -følgesvenn. Laget med bare seks ingredienser, det er enkelt nok å piske opp for hele familien når du fremdeles er halvt sovende.
2. Vegansk balsamico Strawberry Trifle
Denne dessert-i-a-JAR-oppskriften inneholder balsamicoeddik som jokertegn, noe som gjør smaksprofilen robust og uventet. Men tillit: balsamico og jordbær er en tidstestet kombinasjon i salater, og tilsetning av kake og kokosnøttkrem tar den til et dessertverdig nivå.
3. Jordbær- og kokosnøttkremterter
Disse dessertene er ganske enkelt perfeksjon. Crunch of the Crust and the Creaminess of the Strawberry-Coconut Filling er den perfekte paring. Pluss, hvor nydelige ser de ut?
Her er 20 andre sunne fruktdesserter å prøve ut. Og kan du gjette hvilken frukt som fungerer som et naturlig probiotikum?
