Hvordan lage en ACV og gurkemeie bourbon cocktail inspirert av Joan Didion

Mellom å være gjenstand for en ny dokumentar og komme ut med en ny bok, Sør og vest, Forfatter Joan Didion har hatt et ganske minneverdig år. Og nå? En cocktail til ære for henne. Illustratør og bartender Merrily Grashin utviklet "Slouching Tain, Kvinners frigjøring!: Cocktails for å feire en kvinnes rett til sprit.

“I fjor da jeg leste gjennom Slouching mot Betlehem, Jeg ble truffet med et levende bilde av Joan Didion som drakk bourbon og spiste surkål fra essayet hennes På å holde en notisbok,”Sier Grashin. “Det er noe med dette bildet som umiddelbart fikk meg til å tenke på [en switchel], en intens, jordnær drink med gjenopprettende egenskaper-og naturlig nok, noe som går bra med mye bourbon.”

Tradisjonelt er det laget en bryter uten sprit og var ganske enkelt en ACV-pigget drink som bønder pleide å rehydrere på varme dager som bare limonade bare sunnere. Grashin ønsket å ta de gjenopprettende egenskapene litt videre ved å legge til gurkemeie-et triks moren, en sykepleier, lærte henne for mange år siden. "Jeg husker at jeg fikk veldig dårlige kramper på videregående og lærte at gurkemeie var en nyttig anti-flammatorisk og hjalp til med kramper og generell blodstrøm," sier GRASHIN. “Min mor ville blande gurkemeie, honning, ingefær og varmt vann for å lage en varm, beroligende drink som også bidro til å hjelpe fordøyelsen og avslapningen.”

"Jeg ble truffet med et levende bilde av Joan Didion som drakk bourbon og spiste surkål fra essayet hennes På å holde en notisbok.""

Legg til det en flug med bourbon og en god bok (kanskje den nye didion?) og du har en oppskrift på en perfekt vinterkveld.

Fortsett å lese for oppskriften og løft et glass til Joan Didion.

Slouching mot Bethle-Hammered

Serverer 1

Ingredienser
3/4 oz (1 1/2 ss) honning
1/2 oz (1 ss eplecidereddik
1/2 oz (1 ss) sitronsaft
1 ts fersk revet gurkemeie (eller 1/3 ts tørket gurkemeie)
2 ts fersk revet ingefær
Klype malt pepper
1 kopp vann
2 oz bourbon

1. Kombiner alle ingrediensene i et glass og rør for å kombinere.

2. Server over is.

Hvis du er nysgjerrig på helsemessige fordeler ved å drikke eddik, her er alt du trenger å vite. Og det er dette som skjer hvis du tar et skudd med ACV hver eneste dag.