Hvordan spise i varmen
Du vet hvordan mattrangene dine endres med sesongen? Det er en legitim vitenskapelig resonnement for det. "Kroppen gjenspeiler det som skjer utenfor," forklarer ayurvedisk ekspert, Nadya Andreeva-forfatter av Happy Belly: A Woman's Guide to Feeling Levant, Light and Balanced. Noe som betyr at det som flyr i februar er veldig annerledes enn det som gir næring til kroppen din på en lang og svett sommerdag. Og matvalgene og måltidene dine kan trenge å skifte med årstidene, sier trippelbrett-sertifisert ernæringsfysiolog Dana James, MS.
Vil sørge for at du ikke bor på kokosnøttvann og kastet salater til Labor Day? Slik sier eksperter at du skal spise i varmen.
Bla ned for syv tips for å spise i varmen.
Opprinnelig postet 18. mai 2014, oppdatert 9. juni 2017.
1. Kule matregler
Ayurveda, den 5000 år gamle helbredende vitenskapen, handler om motsetninger, så avkjølende mat og drikke er vennen din om sommeren-spesielt hvis du har tegn på overflødig varme i kroppen, som halsbrann, betennelse og skyllet hud. Salt, krydret og syrlig mat blir oppvarmet, mens ting som mynte og koriander, agurker og selleri med høyt vanninnhold, og mørke greener har en tendens til å avkjøle kroppen. "En flott grønn juice å drikke om sommeren ville blande pære, fennikel, litt grønnkål, noen mynte og kanskje litt limesaft," sier Andreeva, hvis du vil lage en handleliste ..
2. Spis søt
Nei, ikke Ben & Jerry's. Men søt frukt er derimot rettferdig spill. Det er ekstremt balanserende for alle med en overflod av pitta-brennende av de tre ayurvediske Doshas (konstitusjoner). Så fortsett og last opp på den. Bær er et godt valg, sier hun, og det samme er vannmelon, som er superlys og fuktighetsgivende.
3. Velg alkoholen din med omhu
Sommeren er de Sesong med utendørs cocktailing (har du hørt om appelsinvin?) og Andreeva er ikke ute etter å nekte noen den gleden. Men hun advarer om at de samme ayurvediske prinsippene som gjelder mat også bruker libations, noe som betyr at enhver drink med litt søtere smak er det beste alternativet for å boozing i balanse. I stedet for en salt, sur (jeg.e. oppvarming) Margarita, nyt en mojito full av avkjølende mynte.
4. Respekter kroppens rytmer
Mange mennesker opplever reduserte appetitt når vikarer svever, og ernæringsfysiolog Dana James, MS, grunnlegger av Food Coach, sier det er helt greit. "Hvis du ikke er sulten, ikke tving deg selv til å spise. Kos deg med lettere måltider, sier hun. Det betyr ikke at du skal hoppe over viktige næringsstoffer eller måltider helt. Bare ikke føler deg tvunget til å spise noe hjertelig bare fordi klokken forteller deg, sier hun.
5. Nå er sesongen for lokal
Når du er på vei til helgens getaway og passerer en perfekt utseende gårdsstand, stopp! "Kos deg med sommerens overflod," sier James. "Snack på vannmelon og nyplukkede tomater. Bruk nylagde urter og mikro-greener til salater."Ikke bare gir naturen masse kjølemat til akkurat det rette tidspunktet (tenk sommer squash, snø erter og blomkål), de er næringstett. "Disse mikro-greenene har syv ganger flere antioksidanter enn de voksne greenene," sier James.
6. Elektrolytter er din venn
Jo mer du svetter, jo mer elektrolytter du trenger, sier James-men ikke fra lysstoffrør av sportsdrikker. Hun anbefaler å bruke havsalt (for natrium), drikke mye grønn juice (for magnesium) og nippe til agurkjuice og kokosnøttvann (for en "kaliuminfusjon").
7. Nyt måltider med venner
Det høres kanskje ikke ut som en direkte kostholdsregel, men Andreeva sier at det er viktig for alle som sliter med for mye ild inne-noe som kan gi deg føle deg cranky og feisty for å nyte rolige måltider med kjære. "En av behandlingene jeg vil foreskrive er glede og glede," sier hun. I tillegg tvinger det deg til å spise oppmerksom, i stedet for å skjerfet måltider på farten, noe som alltid er en god ting.
Å holde seg hydrert når det er varmt ute er en gitt, men disse fem hydreringsmytene helt debunkerte vil overraske deg. Og disse veggieburgeroppskriftene vil bli en hit på din neste grillmat.
