Hvordan kostholdet med lavt fodmap hjalp Alyce Crawford til å berolige IBS-smertene og oppblåsthet

Men da gjorde hun et oppdagelse som vendte helsen hennes rundt og uforvarende førte til at hun ble en inspirasjon for utallige andre IBS-syke i prosessen.

Fortsett å lese for å finne ut hvordan Alyce Crawford lærte å behandle IBS -symptomene sine naturlig.

Low-FodMap Diet og IBS

Crawford møtte til slutt med Joanna Turner, en helsetrener med base i Sydney, som satte henne på den lave fodmap-dietten-som begrenser maten høyt i gjærbare oligosakkarider, disakkarider, monosakkarider og polyoler. Disse forbindelsene er knyttet til oppblåsthet og finnes i mange forskjellige matvarer, inkludert løk, hvitløk, epler, datoer, glutenholdige korn, bønner og meieriprodukter.

Crawford opplevde en ganske bratt læringskurve, som du kan forestille deg. (Prøv å gå på restaurant og finne noe uten løk eller hvitløk i den.) “Jeg ante ikke hvordan jeg skulle spise mens jeg fulgte det. Jeg bodde av riskaker og bananer, sier hun. Men etter å ha fulgt en daglig, lav-fodmap måltidsplan utviklet av Turner, begynte Crawford å føle seg bedre-og nå er hun bedre i stand til å håndtere IBS-symptomene sine.

Mange andre IBS -syke har funnet lettelse fra å legge fra seg FODMAPS, også. En studie fra 2017 fra International Journal of Preventive Medicine antyder at kostholdet kan bidra til å kontrollere IBS-symptomer, men mer forskning er nødvendig for å vise langsiktige effekter.

Crawfords favoritt mat og oppskrifter med lite fodmap

Når hun lærte tauene med matlaging med lite fodmap, fant Crawford at det ikke var så skremmende som hun en gang trodde. “Å følge et lite fodmap diett tvang meg til å bli kreativ på kjøkkenet. Jeg begynte å eksperimentere med noen av favorittmåltidene mine, som Spaghetti Bolognese, sier hun. Siden pasta, hvitløk, løk og italiensk pølse alle er mat med høy fodmap, bruker Crawford ferske gressløk og røkt paprika for smak og lager sin egen pastasaus med knuste tomater og urter. "Etter at jeg ble vant til å bytte ingredienser, skjønte jeg hvor mange av favorittmåltidene mine jeg kunne gjøre dette for," sier hun.

Crawford lager også opp med lite fodmap tilberedte matvarer, som Fody nøttestenger. “Jeg synes det er vanskelig å stoppe i en bar. De er så deilige og enkle å pakke med meg når jeg er ute, sier hun. Hun liker også tomatsalsa, ketchup og andre krydder. Å finne gode erstatninger for mat med høy fodmap er nøkkelen fordi Crawford prøver å unngå “juksedager."" Noen dager er vanskeligere enn andre, men jeg har ærlig lært hvordan jeg skal tilpasse meg, "sier hun.

Det er fordi hun når hun gjør Snike i noen få matvarer med høy fodmap, betaler hun en ganske stor pris. I et nylig instragram -innlegg delte Crawford hvor mye smerte og oppblåsthet hun opplevde etter å ha feiret bursdagen sin med kake, sjokolade og vin. Dagen etter gjenopptok hun kostholdet med lite fodmap, og omtrent fem dager senere avtok oppblåstheten endelig. Hun drømmer om dagen når hun vil kunne finne dupes med lite fodmap for sine favorittmat overalt. "Jeg håper bare at flere restauranter, kafeer og matselskaper i fremtiden erkjenner kostholdet med lite fodmap og bidrar til dette voksende markedet," sier hun. I det minste har det lave fodmap-samfunnet sin insta-advice å stole på til da.

Her er 5 lege-godkjente matvarer å spise hvis IBS overtar livet ditt. Og for de travleste dagene dine kan du lage denne lave fodmap quesadilla-oppskriften på mindre enn 10 minutter.