Hvor Snap, tidligere kjent som Food Stamp -programmet, fungerer virkelig

Med all samtalen som for øyeblikket sirkulerer om SNAP, graver vi oss inn i programmet, misoppfatningene og hvordan en gjennomsnittlig amerikaner på Snap virkelig ser ut.

Hva er snap?

Snap, Supplemental Nutrition Assistance Program, tidligere kjent som Food Stamp-programmet, er et føderalt hjelpeprogram administrert av USDA som gir mathjelp til amerikanere med lav eller ikke-inntekt. Jalil Isa, som fungerer som den fungerende medieforholdsgrenesjefen for USDA, forklarer at SNAP gir ekstra ernæringshjelp til å supplere matbudsjettet til kvalifiserte familier med lav inntekt, slik at de kan kjøpe mat i SNAP autoriserte butikker, og hjelper dem gjennom vanskelige tider som som som De beveger seg mot selvforsyning.

La oss snakke tall

Hvor mye tar det å mate en amerikaner? Og er snap nok? ISA sier at den gjennomsnittlige fordelen per måned for en husholdning på fire i regnskapsåret 2019 er $ 131.91 per person. Dette fungerer til gjennomsnittlig over $ 4 per dag, per person.

Men hvor ernæringsmessig kan man spise på snap?

I følge Keeley Mezzancello, RD, en kostholdsekspert og sertifisert helse- og velværetrener, er det er mulig å leve av det tildelte beløpet gitt av SNAP, men det er en fangst. "Jeg tror det vil ta enorm trening og utdanning rundt hvordan man strategisk kan handle og velge rimeligere alternativer, noe som kan bety å bruke mer tid på kjøkkenet som helhet," sier hun.

En gjennomgang av 25 studier publisert mellom 2003 og 2014 som så på matutgiftene og kvaliteten på dietter til deltakere i SNAP fant at mens høyinntektsinntekter og inntekter med lavere inntekt spiser omtrent samme antall kalorier, spiste Snap-deltakere færre frukt, grønnsaker og fullkorn.

"Mens en pose med brikker kan være omtrent samme pris som en pose med salat, krever sjetongene ingen prep eller tillegg for å raskt tilby energi for hele familien," sier Mezzancello. "Jeg hører ofte fra pasienter at de føler at produserer er utsatt for matforbrytning og derfor matavfall, mens de sterkt behandlede mindre næringsrike alternativene ofte er mer hylle stabile. Som kostholdseksperter oppfordrer vi folk til å tenke utover bare ferske råvarer og vurdere frosne varianter og/eller hermetiske alternativer hvis det fungerer best for deres familie eller budsjett.”

ISA sier at bondens markeder kan søke på nettet for å akseptere SNAP -fordeler, og at mat- og ernæringstjenester er forpliktet til å utvide tilgangen til disse utsalgsstedene for å tilby fersk, lokal mat for SNAP -mottakere mens de støtter økonomiske muligheter for bønder og produsenter. Men det er heller ikke en perfekt løsning. Mens Mezzancello er enig i at mat fra bondens marked ofte er friskere og en god måte å støtte lokale bønder på, kan det ofte være dyrere-en ikke-start hvis du spiser på bare noen få dollar om dagen. "Pluss at enkeltpersoner som mottar SNAP -assistanse, kan fungere i felles markedstimer eller kan være tapt med hva de skal gjøre med kjøpene deres, og som resulterer i mat mellom mat eller avfall," sier hun.

Heldigvis sier Mezzancello at Farmer's Markets tar opp noen av disse problemene ved å dele oppskrifter og utdanningsmateriell med kunder "som hjelper kjøpere med å konvertere markedskjøp til et måltid på bordet.”

Som er mottakere av Snap?

Det er ofte misoppfatninger rundt mottakerne av matstempler, men for en ikke-funksjonshemmede person uten forsørgere til å kvalifisere seg til programmet, er de pålagt å jobbe for en arbeidsgiver eller delta i utdanningsaktiviteter i minst 80 timer i måneden. (Hvis du har forsørgere, er registrert i et medikamentell behandlingsprogram eller andre bestemmelser, er arbeidskravet mindre.) I følge forskning fra Center for budsjett- og politiske prioriteringer, er fire av fem SNAP-mottakere enten arbeidende-mange av dem i militæret eller kvalifiserer som individer som ikke kan forventes å jobbe, for eksempel barn, eldre eller mennesker med nedsatt funksjonsevne. Mezzancello sier: "Jeg husker levende en av professorene mine i masterprogrammet mitt i en skole for folkehelsetjeneste som mange av oss ville være kvalifisert som heltidsstudenter. Jeg er sikker på at jeg ville ha kvalifisert meg på det tidspunktet, men tror det var et stigma mot å søke.”

USDA utsteder mottakere av et Electronic Benefit Transfer (EBT) -kort, som fungerer som et debetkort der fordeler automatisk lastes inn på kontoen hver måned, og bare brukes til å kjøpe godkjente varer i autoriserte matbutikker og forhandlere. Mottakere kan ikke kjøpe alkohol eller sigaretter. De kan heller ikke kjøpe varm mat, tilberedt mat eller vitaminer.

Mottakere kan ikke kjøpe alkohol eller sigaretter. De kan heller ikke kjøpe varm mat, tilberedt mat eller vitaminer.

Det er mer enn penger

La oss innse det: Det er vanskelig å spise sunne måltider på et begrenset budsjett. Nok en heftig vurdering: tiden som trengs for å lage et måltid. Mezzancello sier at et kar med generisk hurtig havre kan koste rundt $ 3.50 og har 30 porsjoner. Hvis du parer dette med en banan og to hardkokte egg, ville hele måltidet sette deg tilbake rundt $ 0.90 og er ernæringsmessig et veldig balansert alternativ. Men hvis fire av fem mottakere jobber, må noen ha den tildelte tiden til å tilberede denne typen måltid. Hvis du velger mellom å tilberede en gryte med linser i en time eller mate din gråtende småbarns pølser og chips, vil bekvemmelighet nesten alltid vinne.

Endelig matørkenene

For mange er fersk mat ofte vanskelig å finne -spesielt i matørkener, eller områder der det er vanskelig å finne rimelig og næringsrik mat på grunn av begrenset tilgang til dagligvarebutikker og andre markeder. "Noen SNAP-mottakere handler på hjørnet Bodega, dollarbutikken eller deres lokale nærbutikk der råvarer-spesielt ferske råvarer-er vanskelig å komme med," legger Mezzancello til.

I april 2019 lanserte USDA SNAP online kjøpspilot slik at mottakere i godkjente områder kan kjøpe dagligvarer fra Amazon, Shoprite og Walmart. "For første gang kan SNAP-deltakere kjøpe dagligvarene sine på nettet, som et resultat av dette toårige pilotprosjektet, som er ment å sikre at online transaksjoner blir behandlet trygt og sikkert," sier ISA. Programmet tjener bare staten New York som nå, men planlegger å utvide seg over tid. Dette programmet vil hjelpe de som er på Snap å finne sunn, rimelig mat enkelt som kan sendes rett til dørene. Inntil da må imidlertid mange veie kostnader, enkel tilgang og ernæringsfordeler-et spill som egentlig ikke er et spill i det hele tatt.

Slik gikk en forfatter da hun utfordret seg selv til å spise godt på $ 4 om dagen. Pluss hvordan du får mest mulig ut av turen til bondens marked.