Hvordan Chelsea Handler økte stoffskiftet hennes ... uten å kutte alkohol

Å jobbe med helsetrener Kelly Leveque er som å ha en super-smart BFF på hastighetsoppringing, hun er tilfeldigvis latterlig brainy om alle ting helhetlig ernæring. Det er grunnen til at kjendiser som Emmy Rossum, Jessica Alba og Molly Sims henvender seg til Wellness Guru når de vil finjustere diettene. Leveques super-positive filosofi (hun handler om å skape sunne, bærekraftige spisevaner for livet) er grunnlaget for hennes nye bok, Body Love: Live in Balance, Weigh What You Want, og frigjør deg fra matdrama for alltid.

Her, i en ny serie for Well+Good, åpner den sertifiserte ernæringsfysiologen og Be Well -grunnleggeren om velværeforsøk og trengsler fra noen av hennes mest kjente klienter. (Stjerner: De virkelig er akkurat som oss.)

Denne uka? Chelsea Handler. Den 42 år gamle morsomme kvinnen er kjent for å snakke tankene sine-og hun holdt ingenting tilbake fra ernæringsfysiologen. Denne ektheten tillot Leveque å utforme et virkelig skreddersydd matregime som hjalp med å handle oppblåst og holde metabolismen sin til å nynne på alt mens hun fortsatt nyter en (sunn) cocktail ... eller to. Her er All-Star Intel.

Chelsea (eller, som jeg liker å kalle henne, "sukker") og jeg har jobbet sammen i over ett år nå. Å si at hun får meg til å le ville være en underdrivelse.

Vårt første møte var på en fredagskveld fordi hun er så opptatt. Jeg gikk inn i hjemmet hennes for å finne noen av hennes besties som henger og spent på å lære alt om å være sunne-og de alle hadde cocktailer i hånden! Chelsea tilbød meg en også. Jepp, jeg hadde en vodka med Chelsea under vårt første velværemøte.

Chelsea liker cocktails og ler med vennene sine. (En av bøkene hennes er Er du der vodka? Det er meg, Chelsea.) Hun lever et fullt, morsomt liv, og målet hennes var å fortsette å leve det-bare på en sunnere måte, om mulig.

Her er ernæringsprotokollen jeg foreskrev for å hjelpe henne med å holde de gode tidene-og metabolismen hennes.

Kul-jente klient: Chelsea Handler er komiker, skuespiller, forfatter, TV -vert og produsent. Hun filmer for tiden sesong to av Chelsea, Hennes hit originale show på Netflix.

Hvorfor hun kom til meg for coaching: Dette høres litt morsomt ut å si, men det er så sant for mange mennesker: Chelsea ønsket virkelig å forstå hvordan hun kunne leve en sunnere livsstil, men ikke gi opp alkohol. (Jeg, for en, nyt et glass vin på slutten av en lang uke.) Hun ønsket også å forhindre vannretensjon og lære å slå av sulthormonene sine, så hun kjempet ikke stadig trangen til å snack.

Næringsresepten min: En ting jeg fokuserte på var å utdanne henne angående hva annet (annet enn alkohol) er metabolisert i leveren, for eksempel fruktose som finnes i frukt. For å redusere den metabolske bompenger, foreslo jeg at hun kuttet ned sukkerholdig fruktjuice og smoothies, samt sukker generelt.

For å hjelpe Chelsea å spise til metthet og ikke føle seg sulten hver par timer, var nøkkelen å øke det sunne fettinntaket.

Chelsea ønsket virkelig å forstå hvordan hun kunne leve en sunnere livsstil, men ikke gi opp alkohol.

Det spillendrende måltidet for planen hennes: Målet var å få 2 ss fett ved hvert måltid. Til frokost, i stedet for å spise en eggehvit omelett, foreslo jeg at hun hadde 2-3 eggeplommer, for det er der fettet er. Hun trener om morgenen og noen ganger høres ikke et måltid appetittvekkende ut, så jeg lærte henne hvordan hun lager en sjokolade-almond smør fab fire smoothie også.

Ved lunsj og middag oppfordret jeg henne til å bygge en tallerken med fab fire-protein, fett, fiber og greener. Å stenge sulthormonene sine med riktig mengde av disse makronæringsstoffene hjalp Chelsea å spise mindre på påfølgende måltider.

Når det gjelder alkohol ... vodka brus (eller vann) med sitron er et av de reneste alternativene.

Den virkelige jenteskallen hun måtte rydde underveis: En gang, da hun reiste til New York, foreslo jeg at hun skulle ta med noen få nøttesmørpakker for å hjelpe henne med å bygge bro over sultegapet mellom lunsj og middag. Hun begynte å spise en på flyet og sendte meg tekst i luften for å bekrefte at hun skulle spise hele 2 ss pakken. Jeg lo og bekreftet: “Ja, vær så snill! Det hjelper deg å holde deg full og rolig.”Hun sendte meg tekst:“ Hvis dette fettet gjør meg feit, vil jeg saksøke deg.”LOL.

Hva som skjedde da hun brakte det hele i balanse: Chelsea er ikke lenger redd for fett. Hun grøftet også saftene i kjøleskapet.

Handler er kanskje hennes morsomste klient, men hun er ikke den eneste kjendisen hvis spisevaner Leveques hjalp Supercharge. Her er grunnen til at Jessica Alba og Emmy Rossum også ringer her trener.