Her er grunnen til at kostholdseksperter elsker søtpoteter så freaking mye

2. Søtpoteter bidrar til glødende hud. A -vitamin er også knyttet til å forhindre og behandle kviser, noe som betyr at en diett som inneholder søtpoteter også er bra for huden din. De kan også bidra til å beskytte huden mot UV -skader (selv om du ikke tror å spise dem er en erstatning for din daglige SPF).

3. De er fulle av fiber. En kopp søtpoteter har 4 gram fiber, et næringsstoff som hovedsakelig er knyttet til god fordøyelse og en sunn metabolisme. Brissettes proffspiss for å maksimere mengden fiber du får fra knollen din: spis huden.

4. De er en god kilde til kalium. Bananer kan få all oppmerksomhet når det gjelder kalium, men en servering av søtpoteter-med huden har faktisk mer av næringsstoffet, omtrent 950 milligram. (En banan har 422 milligram.)

5. De er en god snack etter trening. I motsetning til hvite poteter, som Brissette sier er høyt på den glykemiske indeksen, er søtpoteter mer en langsom forbrenning. "På grunn av det gjør det dem faktisk til en god mat for utvinning," sier hun. "De har litt protein, 2 gram, og gir mer av sakte energi enn en rask utbrudd av det, så det hjelper kroppen på å fylle ut det som er tapt.""

Hvordan innlemme søtpoteter i måltidene dine

Nå som du har blitt skolert på alle fordelene, kommer nå den morsomme delen: Å bestemme hvordan du vil spise dem. På samme måte som avokado, er dette en sunn mat som fungerer til frokost, lunsj, snacks tid, middag, og dessert.

1. Frokost: søtpotet og avokado rusling. Kombiner knoll. Det er sikkert å fylle deg frem til lunsjtid.

2. Lunsj: sunn lastet søtpotet. Stek søtpoteten din i omtrent 40 minutter, og fyll den deretter med kikerter, kokosnøttyoghurt og litt krydder for en proteinfylt lunsj. Ønsker å tilsette litt varme? Legg til en spiseskje salsa.

3. Snack tid: søtpotet pommes frites med lønnsmørsaus: Du vet når 4 s.m. treff og du trenger bare litt søtt? Det er der søtpoteter kommer inn. Denne oppskriften krever også en duskregn med peanøttsmør, og proteinet vil hjelpe deg med å forlate deg fornøyd.

4. Middag: Vegetarisk søtpotet chili. Det er ingenting som kan treffe stedet på en kald vinterkveld ganske som en stor bolle med chili. Den beste delen om en middagsoppskrift som denne er at du i det vesentlige kan kaste alle grønnsaker du vil ha i potten, og sluttresultatet vil smake deilig. Fordi alt går med søtpoteter, ikke sant?

5. Dessert: S'more utstoppede søtpoteter. Topp tateren din med smelte marshmallows, graham cracker smuldre, mørk sjokolade og et dryss av kanel. Du bare flat ut Vant Dessert natt.

6 søtpotetbaserte produkter å kjøpe når du ikke har lyst til å lage mat

Søtpoteter er så populære at de har blitt en hovedrolle ingrediens i dagligvarebutikker. Avrundet her er noen lyngete, SP-baserte produkter å prøve når du er på farten.

Søtpotet snacks

Kjøp nå søtpoteter stekt søtpotetskiver $ 12.66 hver eller $ 37.99 For en pakke med tre kjøp nå Revere etter trening Gjenopprettingspulver $ 54/24 porsjoner Kjøp nå Braswells søtpotet smør $ 5 kjøp nå Brandless søtpotet tortilla chips $ 3 kjøp nå bare søtpotet chips $ 4/hver; $ 32.60 for en pakke med 8 kjøp nå Alexia søtpotetfries $ 3.99

Finn ut hvordan helseprofilen for søtpoteter stabler opp til hvite poteter. Og her er dommen om en annen stivelsesholdig mat, ris, er bra for deg.