Sunne sent natt middagsideer for den ultimate foodie

2. Kikerter

Et annet plantebasert protein Rissetto sier at det er lett å fordøye-til og med kokte kikerter. Akkurat som med tofu, kan du parre dem med ris eller til og med legge dem til eggerøre. Du kan også glede deg over kikerter i hummusform; Det er jevnt lettere for at kroppen skal fordøye siden tekstur er glatt.

3. Yoghurt

Mens yoghurt vanligvis er tenkt på som frokostmat, sier Rissetto at den kan komme til nytte når du trenger en sent på kvelden som ikke krever matlaging. Den er full av protein-spesielt gresk yoghurt-så vel som probiotika, som er bra for tarmen. "Du kan legge til chiafrø, gresskarfrø eller hamphjerter for tilsatt protein," sier Rissetto. Hun liker også å legge frukt til hennes, som bær eller en banan, for å øke fiberen.

4. Avokado

Avokado er en annen rå mat Rissetto sier er lett å fordøye. Frukten er full av sunt fett, fiber og antioksidanter, men likevel er det ikke nok til en middag på egenhånd-du trenger definitivt noe protein. Par det med et av planteproteinene som er fremhevet her, som tofu eller kikerter. Eller lag litt avokado toast, topp den med chiafrø, gresskarfrø eller hamphjerter.

Sunne middagsideer fra sent på kvelden fra foodies

1. Broiled laks

Debbie Shandel, konserndirektør for matmerke Carrington Farms, har to barn, inkludert en 18 år gammel hockey-spillende sønn, så å ha en proteinpakket middag på bordet er et must. "På travle netter satte jeg laks med ghee i slaktekyllingen," sier hun. (Insider -tips: Ghee Ups Mengden sunt fett.) Laksen trenger bare å lage mat i 10 til 15 minutter-den perfekte tiden for å piske opp en sidesalat, avrunde måltidet.

2. Veggie Burger Salad

Du skulle tro at det å være administrerende direktør i Justin's vil bety mange mandel-smør-smørbrød til middag. Mens Justin Gold definitivt får fyllet, sørger han også for å laste opp greener-uansett hvor sent han kommer hjem. "Jeg vil kaste sammen uansett grønnsaker som er i kjøleskapet mitt og varme opp en veggie patty for å strø på toppen," sier Gold om sin sunne ideen om sen kveld middag. (Så betyr det at han fremdeles har peanøttsmørkopper til dessert?)

3. Slushie Bowl

Hvis du ikke kommer hjem før super sent, er det viktig å gi kroppen din noe enkelt å fordøye, slik at du ikke er oppe halve natten og lytter til magen. Smoothies er en sikker innsats, men det vil bare ikke kutte det for god sebra Spirit Animal Crackers-grunnlegger Erika Szychowski-hun vil ha noe hun kan grave en skje i.

"Jeg satte blåbær, usøtet mandelmelk og is i en blender og puls, så det blir til en slushie, ikke hele veien blandet," sier hun og gir henne sunn sent på kvelden middagsoppskrift. "Da la jeg den i en bolle."Gjør det enda hjerteligere ved å strø litt granola eller gresskarfrø på toppen, og du har deg en ganske søt middagsbrevet.

4. Kikertersalat

Som forfatteren av en rekke veganske kokebøker og eier av to restauranter, ga Isa Chandra Moskowitz et navn for seg selv ved å lage sunne, smakfulle oppskrifter. Men selv hun er ikke over å få middagen fra en boks.

"Kikertersalat er veldig enkel å kaste sammen," sier hun. "Det er som tunfisksalat, men med kikerter. Bare mos dem opp, og tilsett selleri og scallions."For enda mer ernæringsmessig oomph, server salaten din på toppen av greener.

5. Fancy toast

Siden du sannsynligvis ville kjede deg hvis du hadde avokado til hver måltid, ta en signal fra Kombrewcha medgründer Ariel Glazer og gi toast et gresk spinn.

"Når jeg vokser opp i nærheten av Middelhavet, er min favoritt raske og enkle middag Tahini på brød, toppet med tomat, olivenolje, spisskummen, fersk sitron og litt salt," sier han. Ikke ha sesamfrøet spredt i kjøleskapet ditt? Du kan alltid underhummus i stedet.

6. Nudler og peanøttsaus

Celeb Chef and Cookbook Forfatter Candice Kumai er litt av en mester når det gjelder raske måltider. "Det beste er nudler og saus," sier hun. "Jeg har en enkel peanøttsausoppskrift, så kaster jeg noen greener i, og det er det.""

Så hva er i hennes å toppe? Et snev av tahini, soyasaus, eplecidereddik og miso pasta. Det er så bra at det bare kan bli din favoritt middagsoppskrift-selv om netter når du har timer å drepe.

Enten du har tid til å lage en av en av middagsmidlene matene her, vender seg til travle netter, eller du vil holde deg til listen over lett å fordømme rå mat Rissetto anbefaler, det som er klart er at du absolutt ikke gjør det må hoppe over middag uansett hvor sent du spiser. Ikke bare er disse ideene mer næringsrike, men de smaker også bedre enn den posen med mikrobølgeovn popcorn du var i ferd med å lage.

Opprinnelig utgitt 29. mai 2017. Oppdatert 18. mai 2021.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.