Mat smaker virkelig annerledes på fly-her er hvordan du bruker det til din fordel

Tar en tur? Slik får du mest mulig ut av din koffert:

Ok, så hva smaker godt på et fly?

Tatt i betraktning at det er, du vet, jobben hennes for å servere mat på fly som folk faktisk liker, har Wong tenkt mye på hvilke typer matvarer som smaker godt når de serveres i cruisehøyde. Et tips hun utfører i praksis, bruker mange ferske krydder og urter, siden høyden kan kjedelig smak. "Jeg elsker.

Wong har funnet ut at Umami -smaker fungerer godt i mat servert mens du er i luften. "Dette finnes i ting som soyasaus, parmesanost og tomater, og forbedres på høyde," sier hun. "Ingen vet hvorfor [det smaker bedre i luften], men det spiller definitivt inn i valgene mine når du lager menyene."Whiteley sier at dette er en grunn til at tomatsaft og blodige Marys er så populære drikkebestillinger; tomatbaserte drinker og mat smaker bedre på fly.

Alle tre kildene sier at det å være hydrert er en annen god måte å sørge for at ting fremdeles smaker godt mens du sykler på coach. "Dette vil hjelpe smaksløkene dine med å fortsette å skyte i full kapasitet," sier Whiteley.

Når du prøver å finne ut hva du skal spise ombord-uansett om du velger fra en meny eller tar med noe fra hjem-velger noe laget med friske urter, lyse sauser, syltede ingredienser og umami-smaker kommer til å bli det beste alternativet. Hvis du har disse retningslinjene i tankene, kan du finne deg selv Nyter maten på nedtrekksbrettet. Og hei, hvis ikke, bare vask den ned med litt tomatsaft.

BTW, her er hvordan du kan spise sunt på flyplassen, hvis du er sulten mens du venter på flyet ditt. Og dette er de sunneste flyplassene i verden.