Food Nutrition-etiketter får en stor makeover i 2020-her er hva endringene betyr for helsen din

"Den nye etiketten har et friskt design og driver forbrukernes oppmerksomhet på 'kalorier," porsjon , Direktøren for Office of Nutrition and Food Labeling i FDAs Center for Food Safety and Applied Nutrition. "I dag spiser folk annerledes, så serveringsstørrelser for etiketter var utdaterte. FDAs oppdaterte krav til serveringsstørrelse-så vel som antall kalorier og næringsmengder som tilsvarer dem-reflekterer nå hva folk faktisk spiser og drikker.""

Registrert kostholdsekspert Tracy Fox, RD, presidenten for mat, ernæring og politikkkonsulenter, er i disse endringene. "Ettersom flere lider av kroniske tilstander som hjertesykdom, høyt blodtrykk og diabetes, vil det være viktig å ha spesifikk informasjon om hva som er i maten vi spiser," sier hun. Etter hennes mening, jo mer info -forbrukere har om hva som er i maten, jo bedre, og det inkluderer kaloriene per porsjon.

Major Change Two: tilsatt sukker blir kalt ut

For første gang noensinne er det pålagt merker å skille tilsatt sukker fra totalt sukker. "Kostholdsretningslinjene for amerikanere anbefaler å begrense tilsatt sukker i kostholdet. Forbrukerne hadde imidlertid ikke en måte å bestemme mengden tilsatt sukker sammenlignet med det naturlig forekommende sukkeret i maten, "sier Kavanaugh. "Oppføring av sukker på ernæringsfakta -etiketten lar nå forbrukere bestemme mengden [tilsatt] sukker som de vil legge til diettene sine når de bruker pakket produkter, og det lar dem også sammenligne disse beløpene mellom produktene.""

Fox har ingenting imot oppdateringen, men sier å ta hensyn til det totale totale sukkeret er fremdeles det som er viktigst for forbrukerne å ta hensyn til. "Jeg tror den nye etikettinfo om tilsatt sukker bare vil vise hvor mange produkter som inneholder sukker, ikke bare åpenbare som godteri og informasjonskapsler, men også krydder, brød og korn," sier hun.

Andre eksperter bekymrer seg for at den nye utropet kan være misvisende. "Mat laget av frukt, fullkorn og meieri kan si at de ikke har tilsatt sukker fordi de ikke gjør det ... men fordi de ikke skriver sukker på det, er folk ubevisst sabotert målene sine ved å drikke hele flasken. Kroppen din kan ikke skille mellom sukkerkilder, "Registrert kostholdsbrigitte Zeitlin, Rd, har tidligere fortalt Well+Good.

Takeaway her: Hold øye med det totale sukkeret, som fremdeles er det som er viktigst.

Store endringer tre: Oppdatert daglig verdi og næringskrav

Selv om nye vitenskapelige data har kommet ut siden 1993 som gjenspeiler hvor mye av spesifikke næringsstoffer alle skulle sikte på, tok ernæringsetikettene ikke hensyn til det. For første gang noensinne er vitamin D og kalium oppført på ernæringspaneler, og merkevarer er ikke lenger pålagt å liste opp vitamin A og C.

I tillegg har prosentene blitt oppdatert, noe. (For eksempel er daglige verdier for natrium, kostfiber og vitamin D alle blitt oppdatert, basert på nye vitenskapelige bevis fra National Academy of Medicine.) Fox sier at dette er gode endringer. "Denne typen labeloppdateringer skal skje regelmessig når vi får mer informasjon om ernæringsbehovene vi har," sier hun.

Mens de aller fleste mennesker får nok vitamin A og C, får de fleste ikke nok vitamin D, et viktig næringsstoff knyttet til muskel- og beinstyrke. "På begynnelsen av 1990 -tallet manglet amerikanske dietter vitamin A og C, men nå er vitamin A- og C -mangler i den generelle befolkningen sjeldne," sier Kavanaugh. "D -vitamin og kalium er næringsstoffer amerikanere ikke alltid får nok av, ifølge landsomfattende matforbruksundersøkelser.""

Totalt sett sier Fox en stor fordel for alle Etiketten endres er at de sannsynligvis vil føre til at merkevarer tenker mer på hva som er i produktene deres. Dette kan føre til at omformulering av dem blir enda sunnere, slik at ernæringspanelet deres gjenspeiler mer av det sunne kjøpere ser etter. Og mer sunnere alternativer i hyller er definitivt en seier. Informasjon er makt, og vi kommer inn i 2020 med enda mer av det.

Her er den største feilen sunne spisere gjør når du leser ernæringsetiketter, ifølge en kostholdsekspert. Pluss at alle de forskjellige typer sukker å se etter når du ser på ingredienslisten.