Alt du trenger å vite om matlaging med kokosnøttolje

Kokosnøttolje kan allerede ha et solid sted i skjønnhetsrutinen din (enten du bruker den til å erstatte munnvannen eller få håret til å vokse raskere), men multitaskerens fordeler er mer enn huden dypt.

Å bruke det som en matlagingsstift er en enkel måte å få en ekstra dose sunt fett, og det har vist seg å bidra til å øke gode kolesterolnivåer (HDL) og lavere skadelige triglyserider i blodet. I følge den anerkjente ernæringsfysiolog Keri Glassman, MS, RD, CDN, er det til og med noen studier som antyder at det kan bidra til å forhindre Alzheimers sykdom.

Ok, så fordelene er ganske åpenbare. Nå det store spørsmålet: Hvordan bruker du kokosnøttolje sammen med oliven- og avokadooljene? Her deler Glassman tipsene sine om hvordan du kan integrere det i kostholdet ditt med skuddsikre-stil som spiker kaffen din.

Fortsett å lese for alt du trenger å vite om matlaging med kokosnøttolje.

For matlaging

Olivenolje er flott for å drysse på salat-mediterranehavet. Det gjelder å belegge skillet ditt før du også rusler opp noen egg. Selv om du går mye høyere, har du det bedre med avokadolje, som kan håndtere opptil 570 ° F varme.

For baking

Dette er Glassmans favoritt måte å bruke kokosnøttolje på, fordi smaksprofilen gir en ekstra sødme til hva du baker. "Det fungerer i stort sett enhver oppskrift som krever olje eller fett," sier hun. Så hvis oppskriften din lister opp vanlig gammel rapsolje, er dette det sunne fetts tid til å skinne. Og i motsetning til matlaging med alt-mel eller alt-sukker, forblir målingene for å subbere i kokosnøttolje de samme, så det er i hovedsak idiotsikker.

Hvor mye er for mye?

Kokosnøttolje er et ernæringsmessig kraftverk, men blir det noen gang for mye av en god ting? Som enhver annen ingrediens, sier Glassman at det er best å holde seg til serveringsstørrelsen, som vanligvis er en spiseskje. Etter det vil ikke kroppen din bruke alle de fantastiske fordelene. "En skje ved hvert måltid er nok til å høste belønningen," råder Glassman. Og akkurat som alt fett, er det også å gjøre noe som vil være nok til å forlate deg fornøyd. Tenk på deg selv for å hoppe over den på kjøkkenet.

Hvis du leter etter enda flere måter å bruke kokosnøttolje, kan du sjekke ut disse 14 skjønnhetsbrukene og finne ut Olivia Culpos genihakk som kan få deg til å kaste leppestiften.