Alt som berører denne sunne franske løkdypen blir den perfekte snacks
Ja, guacamole og hummus er flott, men bare å tenke på fransk løkdip får meg til å sikle. En stund blir det overskygget av andre fall (Ranch Dip, Anbody?), men en sunn fransk løkdipoppskrift setter den tilbake på scenen, og den er sunnere enn noen gang.
I år ga det plantebaserte selskapet Good Karma ut en linje med melkefrie fall som tar seg inn i sunne hjem landsdekkende. Å se en sunn fransk løkdip stoppet meg definitivt i sporene mine. Denne versjonen er oppgradert fra den typiske rømmeversjonen med en kokosnøttoljebase som inneholder bare 30 kalorier og 1 gram sukker per porsjon. Ikke altfor dårlig.
Du kan også lage din egen dukkert hjemme på få minutter som er like bra sammenkoblet med gulrøtter og selleri som det er veggie chips. Ashley Page, den plantebaserte kokken bak glade tallerkener, delte sin egen franske løkdip-oppskrift på Instagram som endelig får deg til å sluke alle hakkede råvarer i kjøleskapet ditt. Det er enkelt også. Etter å ha suget noen cashewnøtter over natten (eller gitt dem en rask 15-minutter. Bland inn karamellisert løk og la den slappe av i kjøleskapet før den er klar til å spise.
Jeg vil ikke si at fransk løkdip har endret livet mitt eller noe, men helt siden det fant veien tilbake til meg, har veggieforbruket mitt økt dramatisk. Tilfeldighet? Jeg tror ikke.
Sunn fransk løkdipoppskrift
Ingredienser
1.5 kopp rå cashewnøtter
3/4 plantebasert mayo
3/4 til 1 kopp vann
1 ts eple cider eddik
2 ss løkpulver
2 ts hvitløkspulver
1/2 ts salt
1/4 ts hvit eller svart pepper
1 middels hvit løk, terninger og karamellisert
1. Soak cashews over natten, eller hurtig suge i kokende vann i 15 minutter. Skyll og avløp.
2. Tilsett cashewnøtter og resten av ingrediensene, bortsett fra gressløk, og bland til de er jevn. Juster vann avhengig av merkevare på plantebasert mayo du bruker.
3. Bland inn karamellisert løk, chill i en time og server.
For alle dine andre dyppebehov, pisk opp denne greske yoghurtbaserte ranchdressingen eller en sunn artisjokkdip som er laget av blomkål.
