Emmy Rossum fulgte denne matprotokollen for å øke energien hennes i stor grad (og balansere hormonene hennes)

Å jobbe med helsetrener Kelly Leveque er som å ha en super-smart BFF på hastighetsoppringing, hun er tilfeldigvis latterlig brainy om alle ting helhetlig ernæring. Det er grunnen til at kjendiser som Jessica Alba, Chelsea Handler og Kate Walsh vender seg til velværeguruen når de vil finjustere dietten. Leveques super-positive filosofi (hun handler om å skape sunne, bærekraftige spisevaner for livet) er grunnlaget for hennes nye bok, Body Love: Live in Balance, Weigh What You Want, og frigjør deg fra matdrama for alltid.

Her, i en ny serie for Well+Good, åpner den sertifiserte ernæringsfysiologen og Be Well -grunnleggeren om velværeforsøk og trengsler fra noen av hennes mest kjente klienter. (Stjerner: De virkelig er akkurat som oss.)

Førstemann? Emmy Rossum. Leveque begynte å trene den 30 år gamle skuespilleren i 2016 for å hjelpe henne med å forberede seg på noen få store roller: hennes åttende sesong som den brennende Fiona Gallagher på Skamløs, en kommende rolle i action-thrilleren Hardt pulver-Å, og bryllupet hennes i mai kan. Her er All-Star Intel.

Jeg oppfordrer kundene mine til å gjøre det de elsker, fremfor alt annet. For meg er det viktigste konsistensen fordi det bygger en livsstil. Emmy er lidenskap. Det var så tydelig etter vårt første møte. Livet gjør henne lykkelig, arbeidet hennes bringer gleden hennes, og kikkene hennes fyller hjertet hennes. Våre personligheter klikket med en gang.

Målet hennes da vi begynte å jobbe sammen var mer vedvarende energi, og å se og føle henne best-spesielt [for] hennes tur nedover midtgangen. Hun ønsket også en helhetlig tilnærming til å administrere PCOS (polycystisk eggstokkesyndrom), som rammer omtrent en av fire kvinner jeg trener. Med de tingene i tankene, dannet jeg en plan for å hjelpe Emmy null på de sunne vanene som passer for henne og kroppen hennes.

Her er ernæringsreseptet som etterlot stjernefølelsen like superladet som Firecracker -figurene hun spiller på skjermen.

Kul-jente klient: Som klient gjør Emmy jobben min enkel: hun er flittig, nøye og engasjert. For eksempel hadde hun allerede en flott treningsrutine for dansekardio og intervallstrening med høy intensitet da jeg begynte å trene henne, så jeg trengte ikke å gjøre noen modifikasjoner når det gjelder trening.

Hvorfor hun kom til meg for coaching: Hun er stadig på farten, reiser mellom New York og Los Angeles og trekker 18-timers dager mens hun filmer-som er nok til å få enhver kvinne til å føle seg utmattet. På grunn av sin travle timeplan, ønsket hun en ren, bærekraftig spiseplan som hun kunne henrette hjemme, på begge kyster, og mens hun var på stedet.

Næringsresepten min: Jeg skreddersyr en "overalt" fab fire måltidsplan for å hjelpe Emmy med å få mer protein, fett, fiber og greener-ingen saker der hun spiste. En stor anbefaling var å øke inntaket av sunt fett og fiber, som holdt energien hennes oppe hele dagen på settet og fremskyndet muskelgjenoppretting etter treningsøktene. Det bidro til å balansere blodsukkeret hennes, redusere sug og forhindre energiulykker. Som de fleste av kundene mine, gikk en liten "lett struktur" langt. Emmy er en flott student-en gang jeg utdannet henne til metabolismen av blodsukker (både glukose og fruktose), hun trakk naturlig nok på mat som ikke serverte henne, som tørket frukt. (Høyt sukker dietter forårsaker overflødig insulinproduksjon, som kan forverre PCOS.)

På grunn av sin travle timeplan, ønsket hun en ren, bærekraftig spiseplan som hun kunne henrette hjemme, på begge kyster, og mens hun var på stedet.

Det spillendrende måltidet for planen hennes: Til frokost fikk jeg henne til å begynne å drikke en fantastisk fire smoothie (1 servering av protein, 1-2 ss fett, 1-2 ss fiber, en håndfull greener og 1-2 kopper mandelmelk). En annen go-to for henne er en fantastisk fire skål med egg med avokado og spinat. Dette er hjørnesteinene på hele dagen hennes fordi protein, fett og fiber hjelper til med å forlenge blodsukkerkurven-så hun ikke sulter en time etter å ha spist. Hun tar den samme tilnærmingen med lunsj og middag, og nyter forskjellige kombinasjoner av magre proteiner, som kylling og laks, med markedsgrønnsaker og fett av høy kvalitet som avokado, olivenolje og kokosnøttolje.

Den virkelige jenteskallen hun måtte rydde underveis: Jeg husker da hun gikk på utdrikningslaget sitt, og jeg fikk en tekst som sa: "Flere Cheetos ble konsumert.”Meldingene hennes som dette får meg til å le høyt, og jeg kjærlighet hvordan hun ikke er redd for å holde det ekte. Det beste var at hun ikke slo seg opp. Hun kom akkurat tilbake i treningsstudioet og på fab fire plan. Emmy lar aldri "mat skyld" påvirke henne negativt, noe som lar henne ta beslutningen om å glede seg over et "valgmåltid"-ikke et "juksemel. Hun er et flott eksempel på å grøfte det dramaet og auto-stabiliseringen.

Hva som skjedde da hun brakte det hele i balanse: Som kvinner har vi vært så betinget av restriktive, alt-eller-ingenting dietter. Jeg vil gjerne tro at jeg hjalp til med å null. Hun er et fenomenalt eksempel for jenter og kvinner over hele verden, og jeg er heldig som kaller henne en klient og venn.

Hvis du er klar til å begynne å leve det høye fibelivet, er her 9 næringstette oppskrifter for å komme deg i gang-pluss 3 sunne grønne smoothies for å blande frokostrutinen din.