Denver, vi elsker deg! Men Boulder ble nettopp vår favoritt sunne hotspot i Colorado på grunn av disse 14 stedene

God mat

Lure på

Få koffeinfikset på undring ved å bestille en latte-skuddsikre stil laget med sin interne kanelinfuserte mandelmelk. For å spise, velg mellom glutenfri avokado toast toppet med gressmatet ghee, spirer og reddiker eller mandelsmør med banan, kanel og en duskregn honning. Mer av en smoothie -person? Det er mange av de på menyen også.

Leaf Vegetarian Restaurant

Dette stedet har hjertelig a.m. Plater som kjeks og soppsaus, sopp avokado -tartar og et utvalg av veganske kaker. Det er den perfekte pit -stoppet å gi drivstoff før du treffer løypene for en morgenstu.

Ferske tym

Til lunsj, sett deg ned og slapp av ved ferske tym med en stor grønnkålssalat eller falafelburger. Det er også Kombucha og Water Kefir fordi, Boulder.

Trives rå organisk

Et annet alternativ er denne ayurvediske restauranten med glutenfri, soyafri, vegansk, økologisk mat som bare er en 10-minutters spasertur fra butikkene. Mens du nosh på spiraliserte zucchini pesto, pad thai eller en stor skål med greener, vil du sannsynligvis se litt tarotkortlesing pågår ved et nabobord. Dette er vibber du kom til Boulder for, til høyre?

Blomstrende rødbeter kjøkken

Ved middagstid vil du sannsynligvis ha jobbet opp en appetitt etter å ha truffet løypene eller sluppet inn i en av byens boutique fitness -klasser. Gå til Blooming Beets Kitchen; Det er helt glutenfritt og serverer fantastiske retter som villfanget laks med zucchini, meierifritt fettuccine og "supermat-elendig.

Eik ved fjortende

Hvis du har mer som å gå stort før du drar hjem, er eik på fjortende en av Boulders mer forhøyede spisesteder. Bibb-salat- og grapefruktsalaten er en sesongmessig favoritt-app mens den pan-stekt Alaskan kveite med aubergine og Bok Choy leverer i hovedrettsavdelingen.

Roadhouse Boulder

Bare sørg for å spare plass til dessert. Vår rec? Roadhouse Boulder for S'more Fondue. (Hva er en tur til Boulder uten leirbålet Fave?) Pro tips: Ta med din egen Justin's White Chocolate Peanut Butter Cups for å legge til en dekadent, hjemby vri.

God svette

Flatirons Vista Trailhead

Ok, la oss gjøre dette: Flatirons Vista Trailhead er en seks kilometer lang tur-tur fottur som tilbyr feiende utsikt over fjellene. Sørg for å holde deg hydrert, noe som er viktig uansett, men vil spesielt hjelpe med høyden, noe som påvirker alle annerledes.

Det lille yogastudioet

Boulder har ingen mangel på yogastudioer, men det lille yogastudioet er en drop-in-klasse, og eliminerer stresset med å registrere seg om morgenen og deretter prøve å jobbe hele dagen rundt å komme dit i tide. Og det er bare $ 10.

Gode ​​tider

Downtown Shopping District

Å starte på Wonder setter deg Smack Dab midt i Boulders beste butikker og butikker. Noen få stand-outs: Elison Rd. (med stativer full av bohemsk kjoler), Bliss Boulder (har alt fra søte smykker til hjemmeinnrednings suvenirer), og Nod & Rose (hvor du er sikker på å finne noe søtt å ha på deg å gå ut i kveld.)

Dushanbe Tea House

La avslapningen fortsette ved Dushanbe Tea House, alias det mest fantastiske landemerket i byen. (Dessuten, du vet, all den naturlige prakt.) Teahouse var en gave til byen, som ble bestilt i 1987 av ordføreren i Dushanbe, Tadsjikistan, og tok tre år å lage. Det er også rett ved siden av det lokale bondemarkedet, som er en slags inkubator for matentreprenører. (Det er der Justin Gold of Justin har startet.)

Ingen navnestang

Senere kan du henge med de kule barna uten navnebar, en speakeasy sentrum. Se etter den store tredøren ved siden av en pizzabutikk, så kommer du inn i landet med billig lokalt øl og Spesialskapte cocktailer.

Hvis du ønsker å bestille en ferie som er litt lenger enn to dager, her er ni velvære -retreats for under $ 1000. Og dette er de beste sommerdestinasjonene, ifølge TripAdvisor.