En stor helseorgan

Kokosnøttolje er en sunn jentes spiskammer og skjønnhetsstapel. Så forrige uke da American Heart Association ga ut en uttalelse som ba folk om å slutte å konsumere den for bedre kardiovaskulær helse, ble øyenbrynene hevet. Det er som om noen som sier avokado eller søtpoteter er dårlige. Hvordan kan det være sant?

De medisinske forskerne som studerte kokosnøttolje, noe som førte til AHAs uttalelse, sier at den er høy i mettet fett, enda mer enn smør, storfekjøtt og svinekjøtt-som for rekorden, de alle anså som usunne også. "Fordi kokosnøttolje øker LDL -kolesterolet, en årsak til hjerte- og karsykdommer, og ikke har noen kjent utlignende gunstige effekter, fraråder vi bruk av kokosnøttolje," lyder uttalelsen delvis.

"Kokosnøttolje har ikke vist seg å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer, og folk bruker den i store og overdreven mengder.""

Men det er verdt å merke seg at påstanden deres er i strid med annen vitenskapelig forskning som knytter sammen kokosnøttoljens fettsyrer med vekttap. Og hei, smør kan faktisk være bra for deg også. Hva er med alle blandede signaler? Jeg nådde ut til ernæringsfysiolog Tracy Lockwood, for å veie inn på AHAs påstander, og hun var enig med dem: "Kokosnøttolje har ikke vist seg å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer, og folk bruker den i enorme og overdreven mengder."Hennes råd er å gå for umettet fett i stedet. "Dataene har bevist gang på gang hvordan umettet fett kan redusere risikoen for hjertesykdom," sier Lockwood. "Middelhavsdietten er veien å gå.""

Ikke alle eksperter mener mettet fett er dårlig, skjønt. Mange sier at det bare er usunt når de konsumeres med mat med mye sukker og karbohydrater, noe det ofte er. (Talsmenn for det ketogene kostholdet vil helt sikkert være enige.) Faktisk, "De [føderale] kostholdsretningslinjene skiftet i 2015, og det er ikke lenger en anbefalt hette på inntak av kostholdsfett," sier minimal velvære ernæringsfysiolog Rebecca Shern, RD.

Mens eksperter fremdeles er i strid med hvor mye kokosnøttolje er sunt å konsumere, er det ett poeng som stort sett alle er enige om: å bruke det på huden din og håret er genialt.

Hvis du vil fylle på spiskammer som er definitivt sunne, kan du sjekke ut disse veganske stiftene og disse alternative melene.