En sunn guide til San Miguel de Allende, Central Mexicos best bevarte hemmelighet

Vandre

Gatene i San Miguel er rett opp magi. Sørg for å henge i Jardin-The Central Garden-et flott sted for folk-se eller meditere midt i det vakre kaoset til den travle publikum. Gå inn i butikker og butikker, gå deg vill i Mercado de Artesanias, eller kom innom min favorittbutikk, Mixta, for utsøkte suvenirer som håndloomte kapper og kaftaner, smykker og vegghenger hentet fra hele landet.

Mercado Sano

Hos Mercado Sano, lager opp sesongmessige råvarer, essensielle snack-board (ferske oster, kjøtt, oliven), glutenfrie bakevarer, kaldpressede grønne juice og smoothies. På lørdager utvides markedet med leverandører fra hele landsbygda som tilbyr velsmakende lokale delikatesslignende Gorditas (meksikanske pita-lommer fylt med kjøtt, ost og pålegg), tamales (en maisbasert deig dampet og pakket inn i maisskall), Pozole (som en meksikansk kyllingnudelsuppe med tortilla i stedet for nudler)-alt med en side av live musikk. Sørg for å besøke Les Quiches de Madame la Lune Stand, som erDrevet av en parisisk utvandret som lager den beste quiche og kaken i byen.

Andre markeder

For en ekte, bokstavelig smak av Mexico, bør tirsdagsmarkedet, El Tienguis, være øverst på listen. Hvis du ser hardt nok ut, kan du finne omtrent hva som helst her (inkludert motorsykkeldeler og piratkopierte DVD-er), men spesielle omtaler går til stekt svinekjøtt tortas fra La Casa de las Carnitas, tripen eller pastor-taco på Taco Toro El Buffet, og juice fra Energia Salud y Rico Sabor Frutal (prøv Alfalfa/Piña -blandingen). Og når du er i tvil, bare vandre og prøve nye ting. Pro-tips: Dette er også et flott sted å bytte ut iPhone-laderen du la igjen på flyet, prøve krekling drysset med chilipulver (naturlig paleo og glutenfri), og plukke opp kilo på kilo deilig moden og søt frukt eller grønnsaker.

svette

Prøv en reformator ($ 24), MAT ($ 13) eller Barre-klasse ($ 13) på SMA Pilates i San Antonio-området, som ligger like utenfor Centro (en 5-minutters førerhus eller 20-minutters gange). I dette boligområdet tar du av deg turisthatten og føler deg fordypet i den lokale kulturen.

Hvor du kan spise

Brunsj

Posada Corazón er en vakker B & B i hjertet av San Miguel de Allende. Det serverer frokost gjennom tidlig ettermiddag og ingredienser kommer fra en organisk frukt, grønnsaker og urtehage-inkludert den hjemmelagde urtete. Ring fremover for en reservasjon. Souvenir-tips: Plukk opp noen poser med den hjemmelagde granolaen for gaver.

Lunsj

Gjør deg selv en tjeneste og ta turen til Génesis Tienda Naturista, en liten helsematkafé, for en vegetarisk pitasmørbrød og hjemmelaget granola som er fri for vegetabilske oljer.

Middag

Vía Orgánica (også en organisk kjøpmann) er en ikke-glipp for fersk og sunn mat. Det tilbyr en nattlig spesial som inkluderer et krus med hjemmelaget, organisk øl; en salat; en sunn hovedlignende, nylaget fisk eller gressmatet biff;og til og med en liten dessert (melløs sjokoladekake ftw).

Fatima 7 er en helt ny Midtøsten-inspirert restaurant av den kanadiske kokken Donnie Masteron. Velg her mellom tre og syv delte retter, avhengig av størrelsen på festen din. Kan ikke gå glipp av alternativer inkluderer den rike labneh, stekt blomkål og ferskbakt pita.

Drinker

Tenk på at Josephine er din go-to for Detox-skudd, smoothies og andre sunne godbiter i en edgy del av byen som ikke føles helt så polert eller turistbelastet. Og ikke la være før du knipser et bilde foran det fantastiske veggmaleriet #forthegram.

Luna Rooftop på Rosewood kan skryte av ekspansiv utsikt som passer perfekt sammen med barens velsmakende tapas, som grillet blekksprut. Gå på en torsdag kveld for god livemusikk og kaldt lokalt øl.

Casa No Name er et stilig boutiquehotell som har magisk takbar som er dekket av tropiske planter og smakfullt utstyrt med balinesiske møbler og kunst. Samle rundt den moderne felles branngropen, og forbered deg på å glede deg over en av SMAs beste margaritas.

I slaget om takstengene får Quince høydepunkter for syn, stemning og verdi. Varmt tips: Gå på solnedgang-og sørg for at du har lagring på kamerarullen.

Hotel Amparo er den nye ungen på blokken i en by full av designbevisste steder å bo, restauranter og kafeer som serverer esteter fra Mexico City (og utover). Dette mikrohotellet blir det uoffisielle klubbhuset for ledetråd lokalbefolkningen som er innom for den velsmakende frokosten og Buna-kaffe-en av de beste bønne roasters og kaffetrakter i Mexico City, og dette er det eneste stedet i SMA som for tiden serverer det. Ta et bord i det solfylte gårdsplassen.

Hvor du skal bo

Hotel Casa Blanca 7

Dette hotellet (rundt $ 320 per natt) er en tidligere trehundre gammel bolig i den historiske sentroen i San Miguel, og er en ekte oase fra de travle folkemengdene. Rommene er romantiske, med originale tak som stiger opp to historier og har enorme messingbadekar; Spabehandlinger på rommet er tilgjengelige, og dens takrestaurant, Fatima 7 (se beskrivelse over), tilbyr noen av de beste fugleperspektivene i byen. De marokkanske vibber løper dypt gjennom rommet, med en sentral gårdsplass som minner om en tradisjonell riad (med et tropisk preg).

Hotel Matilda

Med en idyllisk beliggenhet bare fem minutter fra Centro og et steinkast fra Parque Juarez, (SMAs småskala Central Park), blir det ikke mye chicer enn et opphold på dette helt hvite boutiquehotellet (rundt $ 380 per natt). En av de første designledede eiendommene i byen, den holder fortsatt kronen for stilige opphold. Rene linjer og nøytrale interiører tilbyr en sterk kontrast med resten av byens tradisjonelle fargerike, koloniale bygninger. Rommene har håndloomte tepper og moderne finish som elegante marmorbad og luxe-sengetøy. Sett midt i kunstfylte vegger, gårdsbassenget er en kjærkommen hangout på varme, støvete dager.

Forhåpentligvis kan du reservere noen få siste timer av turen for å tilbringe i anleggets prisbelønte spa for å skjemme bort huden din. Jeg elsker den fuktighetsgivende ansiktsbehandlingen ($ 100), som inkluderer serum, oljer, behandlingsmasker og milde hender for å gjenopprette hudens naturlige barriere mens jeg tilfører elastisitet og fuktighet.

Vil ha mer sunt Mexico Intel? Slik spiser du deg gjennom Mexico City-den vegetariske måten. I tillegg er det mulig å ha en voksen vårpause i Riviera Maya.