10 sunne sommergurkemeieoppskrifter som vil sparke betennelse til fortauskanten

Gurkemeie er til betennelse som kaptein Marvel er til Thanos: en rumpekicker. Mens det betennelsesdempende krydderet lenge har vært en stift i asiatisk og indisk mat, har den vestlige verden endelig fanget på at gurkemeie ikke bare er veldig gunstig for kroppen, men smaker også ganske bra også.

Du kan allerede glede deg over en varm kopp gylden melk om vinteren eller bruke krydderet i kremede supper og i ovnsstekt søtpoteter. Men hva med sommeren? Jeg er her med gode nyheter: gurkemeie er en utmerket måte å bringe varmen (sans svette), og kan være en stjernespiller på massevis av uventede steder fra ispops til kremet salatdressinger. Vanner munnen din ennå?

Fortsett å lese for 10 betennelsesdempende sommeroppskrifter, alle med gurkemeie.

1. Gurkemeie-infunderte is-pop-popper

Tenk på dette som den voksne versjonen av den frosne sommerbehandlingen du pleide å glede deg over som barn. I stedet for å være lastet med sukker, er gurkemeie den primære ingrediensen. Slå varmen mens du kjemper mot betennelse? Nå er det en stor seier.

2. Asparges salat med gurkemeie tahini dressing

Arbeid krydderet til en fersk sommersalat med denne oppskriften fra Naturally Ella, som utnytter asparges, som er i sesongen akkurat nå. Laget med Feta og Kamut, det er enkelt, men likevel, nok til å få noen ut av en salat-rut.

3. Ananas gurkemeie smoothie

Selv folk som foretrekker egg til frokost, kan ikke avvise en forfriskende smoothie om sommeren. Denne fra Gimme Noe ovn er laget med kokosnøttvann, ananasbiter, appelsin, ingefær, chiafrø, svart pepper, og selvfølgelig gurkemeie. Å legge til i den svarte pepperen hjelper kroppen din med å absorbere gurkemeie, mens ananas og ingefær støtter god fordøyelse. Ikke for loslitt av en måte å starte dagen på!

4. Marokkansk stekt hvitløk pesto og cashewpizza

Slå den, pepperoni-du kan gjøre pizzaen din mer interessant ved hjelp av gurkemeie og noen andre ingredienser. I stedet for tomatsaus, bruker denne oppskriften fra halvbakt høst en pesto-base-en lettere følelse enn den tyngre røde du kan higer etter i mer milde måneder. Det er også toppet med cashewnøtter for ekstra protein og knase.

5. Mango Cashew Sunshine Bites

Disse gurkemeie-infunderte proteinbitt fra mine nye røtter vil opprettholde deg på lange sommerstigninger. Foruten det hovedrollen krydder, er de laget med cashewnøtter, mango, kokosnøtt, honning, vanilje, kalk og havsalt. Gurkemeie gir litt tang til den ellers søte snacks.

6. Gurkemeie hummus

Her er en enkel måte å få mer av det betennelsesdempende krydderet når du bare henger sammen med vennene dine og vil ha en liten matbit. Med tillatelse fra Well+Good Wellness Council -medlem Lily Kunin, er ingredienslisten ren og enkel: kikerter, hvitløk, tahini, sitronsaft, gurkemeie, rød pepperflak, salt og vann. Det er bokstavelig talt det. Se? Idiot-sikker.

7. Sommer elendige med gurkemeie-spinafylling

Taco -natten er på topp om sommeren fordi så mange av de ferske veggie -fyllingene er i sesongen nå. (Koriander salsa, hvem som helst?) Denne oppskriften fra HeavenLynn Healthy bruker gurkemeie ved å jobbe den til en fiberrik bønne-spinafylling. Også laget med hvitløk, spisskummen og oregano, det er den hemmelige sausen til å oppgradere taco -spillet ditt.

8. Null avfall gurkemeie avokado smoothie bolle

Er det noe mer forfriskende om sommeren enn en smoothie -skål? Det kule med denne oppskriften er at det er tips om hvordan du bruker deler av ingrediensene som ellers ville bli kastet, som å lagre gurkemeierotskrellene for å lage gurkemeie senere. Bekjemper betennelse mens du redder planeten? Ganske utrolig.

9. Golden Milk and Ginger Smoothie

Det kan være for varmt å nyte en dampende kopp gylden melk, men Vegukate beviser at den gurkemeie tonic faktisk er like hyggelig avkjølt i smoothieform. Prøv den med denne oppskriften, som inkluderer alle de vanlige mistenkte (altmelk, gurkemeie og ingefær) mens du kombinerer den med noen uventede ingredienser som blomkål (fiber!), og chia og hampfrø (protein!).

10. Kornskål med gurkemeie tahinisaus

Kornskåler er en sunn sommerstift. Sausen i denne oppskriften fra kjærlighet og sitroner-laget med gurkemeie, tahini, sitronsaft, olivenolje, hvitløk, havsalt og pepper-er det som virkelig løfter denne retten. Du vil slikke fingrene rene etter å ha pisket opp den kremete toppingen.

For mer sommermåltidsinspo, sjekk ut disse 15 minutter.